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2015-07-11
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雖然口邊常掛著怕發胖，常吃低炭食品，時刻保持作戰狀況，然而內心深處，其實我也是個Junk Food怪，可惜年事已高，新陳代謝也不及年輕時，嗚嗚⋯所以，僅餘的Quota必須好好善用，是日就來到好評如潮的Boomshack，一試其特色墨西哥菜。先來點小食熱身。自家製Nachos ($68) 帶濃重的玉米香，而且一點也不油膩；跟配的熱芝士醬幾惹味，不過個人認為有點膩漏，還是自家製Guacamole 更對胃口。原條上檯的 Line-Caught Whole Red Snapper Tacos ($228) 鮮甜得很，更帶點燒烤風味，用Taco夾著魚肉﹑Saffron Rice 和幼滑的Refried Beans，別有一番風味啊。USDA Flank Steak ($398) 偏熟一點但不失軟腍，但個人認為亮點在於7-layer Dip，味道層次豐富，滋味也。個人很喜歡Holy Kimchi ($88)，Potato Bread 有點像Ciabetta ，但比其還要Airy，吃起來韌性較少，又帶點油香，夾著薄切咸牛肉和微辣爽脆的泡菜，實在惹味。Spare Rib Taco ($148) 是當晚我
所以，僅餘的Quota必須好好善用，是日就來到好評如潮的Boomshack，一試其特色墨西哥菜。
先來點小食熱身。自家製Nachos ($68) 帶濃重的玉米香，而且一點也不油膩；跟配的熱芝士醬幾惹味，不過個人認為有點膩漏，還是自家製Guacamole 更對胃口。
原條上檯的 Line-Caught Whole Red Snapper Tacos ($228) 鮮甜得很，更帶點燒烤風味，用Taco夾著魚肉﹑Saffron Rice 和幼滑的Refried Beans，別有一番風味啊。
USDA Flank Steak ($398) 偏熟一點但不失軟腍，但個人認為亮點在於7-layer Dip，味道層次豐富，滋味也。
個人很喜歡Holy Kimchi ($88)，Potato Bread 有點像Ciabetta ，但比其還要Airy，吃起來韌性較少，又帶點油香，夾著薄切咸牛肉和微辣爽脆的泡菜，實在惹味。
Spare Rib Taco ($148) 是當晚我最喜歡的菜式，因為慢煮牛肋肉極之鬆化，中央帶點膠質，吃起來軟軟糯糯，肉味香濃，愛牛之人不可錯過﹗
Tater Tots ($58) 炸得鬆脆，內裡的薯粒軟綿綿，很是香口。
Chicken Waffle ($88) 再配上3種芝士，賣相真的很吸引，可惜我手腳太慢，動手時發現它已被秒殺掉了，可見是有多美味，唯有下次再來吃吧！
香甜的Beet Fries ($58) 雖偏濕而非香脆形，但佔著散上七味粉的Mayo依然好吃。
Quesadilla ($78) 裡夾著半溶芝士﹑甜美的洋蔥和爽脆玉米粒，也不輸肉食啊。
甜品嚐了Icecream Taco，沒想到其中的雲尼拿雪糕軟滑冇冰粒之餘，Waffle Taco 依然保持脆身，加入椰絲和榛子香，簡單又美味。
Banana Nutella Waffle Sandwich 同樣吸引，不過那時實在太飽了，唯有下次再戰吧。是夜精彩的菜式，款款都非常出色，廚師的創意也是值得嘉許，果真沒浪費老娘的Quota。食友都點名指Chicken Waffle很美味，真期待下次再光臨吃個痛快！
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