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2020-03-16
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上星期六約了好朋友們到八月居吃晚餐， 八月居以新派粵菜做主題， 將原味中菜以西餐方式呈現。 餐牌上的散叫菜式和套餐都很精緻特別， 當晚我們四位選了😋六位超值共享宴$848， 套餐包括有慢烤脆香茶燻鴨， 上湯焗加拿大龍蝦， 炭燒半熟安格斯牛肉沙律， 龍蝦湯蛋白燴燕窩， 原隻蠔皇花膠扒， 古法蒸沙巴花尾躉， 101鮮果拿破崙， 智利紅酒。前菜～ 甜甜酸酸最開胃。✨炭燒半熟安格斯牛肉沙律～ 炭燒安格斯牛肉的肉質鮮嫩，肉味濃馥，脂肪分佈平均，肉汁充盈而不乾硬，以半熟為上選，配沙律菜而吃， 味道豐富又健康。✨上湯焗加拿大龍蝦（伊麵底）～ 每次在酒樓吃圍餐，好多時都會有龍蝦伊麵， 但八月居的上湯焗龍蝦真是很有質素， 龍蝦肉肥厚而 新鮮， 配上上湯令到味道更加鮮美。✨智利紅酒🍷～ 開頭以為每人一杯， 原來一個套餐送一支， 紅酒入口有很重的果香味， 味道唔錯。✨龍蝦湯蛋白燴燕窩～燕窩口感清爽甘美，加入滾燙的龍蝦湯內，味道瞬間濃郁四溢，散發出陣陣的龍蝦香氣， 絕對是高級營養補品。✨原隻蠔皇花膠扒～花膠膠質豐富， 肥美厚身， 女士們養顏滋補之選。✨古法蒸沙巴花尾躉～花尾躉的魚腩脂肪肥美肉質嫩滑， 烹調時間
前菜～ 甜甜酸酸最開胃。
前菜
$20
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✨炭燒半熟安格斯牛肉沙律～ 炭燒安格斯牛肉的肉質鮮嫩，肉味濃馥，脂肪分佈平均，肉汁充盈而不乾硬，以半熟為上選，配沙律菜而吃， 味道豐富又健康。
炭燒半熟安格斯牛肉沙律
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✨上湯焗加拿大龍蝦（伊麵底）～ 每次在酒樓吃圍餐，好多時都會有龍蝦伊麵， 但八月居的上湯焗龍蝦真是很有質素， 龍蝦肉肥厚而 新鮮， 配上上湯令到味道更加鮮美。
上湯焗加拿大龍蝦（伊麵底）
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✨智利紅酒🍷～ 開頭以為每人一杯， 原來一個套餐送一支， 紅酒入口有很重的果香味， 味道唔錯。
智利紅酒
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✨龍蝦湯蛋白燴燕窩～燕窩口感清爽甘美，加入滾燙的龍蝦湯內，味道瞬間濃郁四溢，散發出陣陣的龍蝦香氣， 絕對是高級營養補品。
龍蝦湯蛋白燴燕窩
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✨原隻蠔皇花膠扒～花膠膠質豐富， 肥美厚身， 女士們養顏滋補之選。
原隻蠔皇花膠扒
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原隻蠔皇花膠扒
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✨古法蒸沙巴花尾躉～花尾躉的魚腩脂肪肥美肉質嫩滑， 烹調時間剛剛好， 不會過熟。
古法蒸沙巴花尾躉
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✨慢烤脆香茶燻鴨～ 賣相精美， 跟食片皮鴨的方法差不多， 一上枱的時候茶熏香氣瀰漫，鴨皮脆但不膩，香氣持續至鴨肉。
慢烤脆香茶燻鴨
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✨101鮮果拿破崙～千層酥皮由多層摺疊輾開而成，多層酥脆的酥皮，夾了吉士醬和鮮果，讓酥皮添加了豐富口感。
101鮮果拿破崙
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整體來說八月居是一間高級的中菜餐廳， 服務員親切友善， 餐廳環境舒適， 食物高質， 值得推介。💯👍🏻
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