鉄人旨花 (Closed)

跟好姊妹去西環行山樂同到景點泳棚一遊之後，就係附近搵好野食醫醫肚。姊妹們上網搵到呢間日本野，睇睇原來我之前食過另一間店既omakase, 質素是有保證的。而西環這間店，跟銅鑼灣店格局有點不同。 地舖店子比較細，以海鮮丼，日式特色小食為主，比較合街坊生意。 裝修怖置像日式小店形式，舒適有種親民感覺。海鮮山丼 $168甜蝦、拖羅蓉、海膽、魚子海膽紋路清晰滑溜，金黃鮮豔，鮮甜味十足，配上醋香珍珠米，加添清香鮮味！甜蝦爽鮮甜潤，新鮮無比，魚子粒粒脆卜卜，最後不得不說主腳拖羅蓉，深色拖羅高質，打至蓉狀起膠，更顯魚肉軟嫩，獨特魚香味道，入口即溶，在整個口腔久久不散，回味無窮！大虎蝦$68另外叫了小吃，燒大虎蝦一隻，尺寸有一隻手掌連手指咁長，份量十足，燒到香脆，蝦味鮮甜，質地爽彈，唯一是有少許燒得熟了一點，令肉質硬了一點點。長燒鰻丼 $168而姊妹點了呢都一樣份量十足既燒鰻魚丼，上菜時不禁嘩左出黎，長過手板既鰻魚，除左長，肉亦十分厚。肉質軟腍適中，都好鮮甜，鰻魚汁係靈魂，濃度剛好，將鰻魚鮮甜提升，足足一條價錢亦算好合理，喜鰻魚既朋友一定要試！呢間鉄人旨花水準平均，鰻魚飯有驚喜，價錢性價比高。舖位雖