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2013-09-11
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一間細緻又令人驚喜的日式小餐廳！ 每款食品都顯出日本人的細心，當然有改進的地方，但大體上是可以，價錢平一點較佳！我們叫了燒三文魚溫泉蛋沙律、軟殼蟹紫菜卷配辣味番茄汁、免治雞肉併炸茄子蓮藕、白酒煮白身魚蒸蘑菇帶子併牛油汁、和式野菜窩配雜穀飯加埋日式甜品紅玉白玉，完美的一餐！前菜漬物以日本醋黑木耳併小白魚, 小白魚一堆咸身像吃越式濱海, 配以黑木耳爽口, 開胃前菜.燒三文魚溫泉蛋沙律-溫泉蛋分開上, 讓你自己添加在沙律之上, 蛋香加上三文魚的嫩滑, 味美;而且三文魚連皮半燒半熟配上沙律菜, 開胃的頭盤.軟殼蟹紫菜卷配辣味番茄汁-軟殼蟹炸得鬆化而紫菜卷釀有糯米, 辣味番茄汁似意大利粉辣味醬汁, 要趁熱吃.免治雞肉併炸茄子蓮藕-將茄子蓮藕切片, 中間釀上免治雞軟骨肉, 像天婦羅式的炸起, 口感先脆內有咬口.白酒煮白身魚蒸蘑菇帶子併牛油汁-白身魚鮮甜但有一朕梘水味, 幸而牛油汁併蘑菇消除部分味道; 白身魚卷上帶子, 沒有細骨, 嫩滑可口.和式野菜窩配雜穀飯-野菜窩即叫即蒸, 但相信不是飛機貨, 每件蔬菜一件起兩件止但收$168,價錢偏貴, 但總要有菜平衡一餐. 沒有白飯跟, 餐廳只供應雜穀飯,
每款食品都顯出日本人的細心，當然有改進的地方，但大體上是可以，價錢平一點較佳！
我們叫了燒三文魚溫泉蛋沙律、軟殼蟹紫菜卷配辣味番茄汁、免治雞肉併炸茄子蓮藕、白酒煮白身魚蒸蘑菇帶子併牛油汁、和式野菜窩配雜穀飯加埋日式甜品紅玉白玉，完美的一餐！
前菜漬物以日本醋黑木耳併小白魚, 小白魚一堆咸身像吃越式濱海, 配以黑木耳爽口, 開胃前菜.
燒三文魚溫泉蛋沙律-溫泉蛋分開上, 讓你自己添加在沙律之上, 蛋香加上三文魚的嫩滑, 味美;而且三文魚連皮半燒半熟配上沙律菜, 開胃的頭盤.
軟殼蟹紫菜卷配辣味番茄汁-軟殼蟹炸得鬆化而紫菜卷釀有糯米, 辣味番茄汁似意大利粉辣味醬汁, 要趁熱吃.
免治雞肉併炸茄子蓮藕-將茄子蓮藕切片, 中間釀上免治雞軟骨肉, 像天婦羅式的炸起, 口感先脆內有咬口.
白酒煮白身魚蒸蘑菇帶子併牛油汁-白身魚鮮甜但有一朕梘水味, 幸而牛油汁併蘑菇消除部分味道; 白身魚卷上帶子, 沒有細骨, 嫩滑可口.
和式野菜窩配雜穀飯-野菜窩即叫即蒸, 但相信不是飛機貨, 每件蔬菜一件起兩件止但收$168,價錢偏貴, 但總要有菜平衡一餐. 沒有白飯跟, 餐廳只供應雜穀飯, 雜穀配合日本米那煙韌而有飯香.
最後叫一道甜品-紅玉白玉, 用鮮果墊底, 怪怪的, 但白糯米粉搓成的白玉球配上紅豆, 偏甜但又對味! 可惜切生果的刀之前切了洋蔥而又沒有沖洗乾淨令鮮果有朕怪怪的洋蔥味.
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