元洲牛肉麵 (青華閣) (Closed)

果然，即使是OPENRICE網，也有不少人只看圖片或好/負評，見到你對他們不喜歡的店子落好評，便嬲嬲你。其實，在那篇食評，我也有多達五項或以上的批評(包括食品種類及服務態度)；但除了批評之外，其餘的進食體驗，也不差，於是便給了好評。而且，我早在12月左右到那間食肆，距今已有5個月時間，食肆經歷關閉再重開，那時的服務即使差，食物也未覺太爛，試問你怎可一看到有人給好評就罔下判斷說是打手?  著名的牛肉麵，印象中有網台試過都話不甚了了，不過有天途經即管一試後來發現原來都不是地區小店了，因為旺角都有分店，真有趣，好像之前在九龍灣吃過一生懸麵，明明沒有什麼人，不過在旺角竟然很多人。這間元州牛肉麵在旺角亦都冇人問津的。點了一個紅燒牛肉麵，原來沒有加辣汁的話湯底的確是原味，完全沒有辣味的。另加少許辣都要加幾蚊，可見這餐廳好像比較小家。本身的味道就帶點甜，有點甜滷水的感覺。牛肉都算軟林，不過都夠化，不太過難咬開，牛筋的部份比較少，不算太過蛋牙煙韌的質地。白蘿蔔只有幾件，不算太吸湯，只是放在湯底裏邊的伴菜除了牛肉之外，另外要加$16的小食——牛舌，味道都與牛肉差不多，都偏向帶點甜味，雖然說是加$16的小