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2022-01-04
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「元旦」晚上阿媽提早下班，跟我、細佬、妹、外甥、外甥女，加上妹家中的傭工，合共八人在「將軍澳中心」裡面找間「元旦」晚上還能等到餐檯的食店享用晚餐，不過「元旦」很多人在「將軍澳中心」食店等候座位。結果妹在很多「將軍澳中心」食肆等候了很久，還未能夠遇到座位，結果在「將軍澳中心」地下樓層裡面的西餐餐廳「Outback Steakhouse」裡面，才等候到同時能夠容納八人餐檯，好不容易才能夠享用晚餐。不過「Outback Steakhouse」始終只是西餐廳，肯定沒有可能製造到中式潮州「牛腩飯」給我，所以我抱着小食多滋味的心態，陪伴阿媽、細佬、外甥女享用晚餐，享用晚餐返回「西貢」後我才享用「牛腩粉」。阿媽點了一客，估計屬於餐前的前菜小食食品「香煎黑椒日式黃鰭吞拿魚」，「吞拿魚」雖然算是被廚房香煎過，但是魚肉實際上沒有被廚房煎到完全熟透，只是把「魚肉」裡面的外層煎熟一點點。所以「黃鰭吞拿魚」魚肉的實際口感感覺仍然算是十分軟腍，加上還有餐廳廚房配備，味道有少許辣味感覺的黃色芥末醬作為調味料，令「黃鰭吞拿魚」魚肉裡面的鮮甜味道被黃芥末完全逼出來。細佬點了一客「肉眼牛扒」，我只抱着試食心態，只享用了一
結果妹在很多「將軍澳中心」食肆等候了很久，還未能夠遇到座位，結果在「將軍澳中心」地下樓層裡面的西餐餐廳「Outback Steakhouse」裡面，才等候到同時能夠容納八人餐檯，好不容易才能夠享用晚餐。
不過「Outback Steakhouse」始終只是西餐廳，肯定沒有可能製造到中式潮州「牛腩飯」給我，所以我抱着小食多滋味的心態，陪伴阿媽、細佬、外甥女享用晚餐，享用晚餐返回「西貢」後我才享用「牛腩粉」。
阿媽點了一客，估計屬於餐前的前菜小食食品「香煎黑椒日式黃鰭吞拿魚」，「吞拿魚」雖然算是被廚房香煎過，但是魚肉實際上沒有被廚房煎到完全熟透，只是把「魚肉」裡面的外層煎熟一點點。
所以「黃鰭吞拿魚」魚肉的實際口感感覺仍然算是十分軟腍，加上還有餐廳廚房配備，味道有少許辣味感覺的黃色芥末醬作為調味料，令「黃鰭吞拿魚」魚肉裡面的鮮甜味道被黃芥末完全逼出來。
細佬點了一客「肉眼牛扒」，我只抱着試食心態，只享用了一小塊「肉眼牛扒」而已。細佬切開「肉眼牛扒」，「肉眼牛扒」顏色看似仍然是紅色，實際熟成其實已經接近七八成熟，「肉眼牛扒」口感不算很韌，不難咀嚼的。
至於「雞肉」方面，我選擇享用「燒雞肉芝士夾餅」，「燒雞肉芝士夾餅」已經被餐廳廚房預先切成多份，方便食客不需要再自行進行切餅工作。
我雖然看不到「燒雞肉芝士夾餅」裡面的「芝士」和「雞肉」，但是「燒雞肉芝士夾餅」裡面的味道其實頗甜，甜味來自於「芝士」，至於口感則來自於「夾餅」裡面的無骨「雞肉」軟腍感覺。
至於餐廳裡面的飯類食品，飯其實是類似「意大利飯」，口感相對比較濕潤和軟腍的西式米飯食品。但是「Outback Steakhouse」製造的「意大利飯」實際製成品口感，沒有我以前食過的「意大利飯」那麼濕那麼軟爛。
雖然「Outback Steakhouse」「肉眼牛扒」口感不算硬，不過西式「肉眼牛扒」口感始終不及中式「牛腩」那麼能夠保持軟腍感覺。「Outback Steakhouse」也沒有類似「牛腩」「雞扒飯」食品。
而且「Outback Steakhouse」晚餐食品的價錢實際上也不便宜，不計算小外甥女的話，平均每位價錢都需要港幣二百五十多元。所以我一個人享用晚餐的話，應該也沒有可能會光顧「Outback Steakhouse」了。
香煎黑椒日式黃鰭吞拿魚
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燒雞肉芝士夾餅
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澳洲安格斯牛肉芝士漢堡
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