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2017-10-25
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今日去元朗逛街， 順便食完晚飯先回家， 經過一間用數字命名嘅餐廳，名叫「1523 釗級廚房」，個人覺得幾特別，所以就入去試吓。 唔知1523代表啲咩呢？ 雖然餐廳比較細， 但裝修別緻， 牆上掛上很多可愛嘅狗狗圖畫， 可知店主十分喜愛狗隻， 環境親切， 感覺舒服。我們點了《BBQ 醬豬肋排 $168》和《慢煮原隻德國咸豬手$168》， 加$20有餐湯、蒜蓉包和飲品。《是日餐湯》南瓜忌廉湯， 味道清甜，有濃郁南瓜香味， 加上忌廉，相當香滑，口感豐富。配上高質素嘅蒜蓉包， 外層香脆， 內裡鬆軟， 亦有香噴噴嘅牛油香味，不錯！《BBQ 醬豬肋排 $168》BBQ 醬豬肋排十分惹味， 廚師做咗特製嘅BBQ醬料，醃料十分入味， 醬汁放入大量蒜蓉， 香味十足。 肋排肉質嫩滑，肉厚而多汁。 還有黑松露嘅薯蓉和翠玉瓜作配菜， 份量十足。薯蓉口感香濃嫩滑， 加上黑松露。 還點了一份《慢煮原隻德國咸豬手$168》真係值得推介， 份量十足， 超大隻原隻豬手， 豬手外表焗得好脆口，咬落脆卜卜。切開脆卜卜嘅外層，內裏肉質呈粉紅色。 因為用咗慢煮方法，肉質幼嫩多汁而且腍滑， 又不會過鹹， 沾上蜜糖芥茉醬， 味道非常
雖然餐廳比較細， 但裝修別緻， 牆上掛上很多可愛嘅狗狗圖畫， 可知店主十分喜愛狗隻， 環境親切， 感覺舒服。
我們點了《BBQ 醬豬肋排 $168》和《慢煮原隻德國咸豬手$168》， 加$20有餐湯、蒜蓉包和飲品。
《是日餐湯》
南瓜忌廉湯， 味道清甜，有濃郁南瓜香味， 加上忌廉，相當香滑，口感豐富。
配上高質素嘅蒜蓉包， 外層香脆， 內裡鬆軟， 亦有香噴噴嘅牛油香味，不錯！
《BBQ 醬豬肋排 $168》
BBQ 醬豬肋排十分惹味， 廚師做咗特製嘅BBQ醬料，醃料十分入味， 醬汁放入大量蒜蓉， 香味十足。 肋排肉質嫩滑，肉厚而多汁。
BBQ 醬豬肋排
$168
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還有黑松露嘅薯蓉和翠玉瓜作配菜， 份量十足。薯蓉口感香濃嫩滑， 加上黑松露。
還點了一份《慢煮原隻德國咸豬手$168》真係值得推介， 份量十足， 超大隻原隻豬手， 豬手外表焗得好脆口，咬落脆卜卜。切開脆卜卜嘅外層，內裏肉質呈粉紅色。 因為用咗慢煮方法，肉質幼嫩多汁而且腍滑， 又不會過鹹， 沾上蜜糖芥茉醬， 味道非常合拍，好好味。
原來嗰蜜糖芥茉醬係廚師特別調記， 所以味道獨特， 酸酸甜甜， 配上豬手一流。
配上熱辣， 脆卜卜嘅薯條， 份量不少， 十分滿足 。
慢煮原隻德國咸豬手
$168
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餐飲， 我哋叫左《特製咖啡》和《焦糖咖啡 》， 特製咖啡味道香濃，最特別是該咖啡豆，因為它本身帶甜，所以飲嘅時候不需要落糖，令到入口嘅時候不會過甜和太過苦澀。
焦糖咖啡
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特製咖啡
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嘩， 好抵呀！ 原來7:30pm 前落單， 各類意大利粉和意大利飯， 仲有8 折添！
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