新記煲仔雞粥 (Closed)

新記雞粥是元朗老字號，而且開店到凌晨，而且開店到凌晨，就好似我今日工作到夜深，來這裏吃一吃宵夜最開心。有一段時間沒有來，這個傳統的店也有創新元素加入了電子下單系統，更加一目了然。燒味拼盤（$82）- 可以一次過滿足四個願望：貴妃雞、叉燒、豬蹄及海蜇，每樣燒味都有一些，很適合凌晨不太餓的時候。貴妃雞是一館的好味，鹹鹹地好香口。叉燒就燒得很入味，而且到夜深這個時間味道也不變。海蜇調味調得好，有少少麻香的味道，爽脆。豬蹄除了瘦肉也有滿滿的骨膠原膠質。牛肉粥（$33）/貴妃雞粥（$52）- 這間店的粥底好綿滑，招牌的貴妃繼續就有貴妃雞的精華，每一口粥都很有味道，當然入邊的雞也有不少。作為牛魔王的我當然要吃牛肉粥，牛肉煮到不會好硬，又能帶出粥底的鮮甜。來到粥店當然要飲豆漿，在這炎炎夏日喝一杯豆漿真的清涼又健康。