法國雪山甜品屋 (Closed)

相信好多人入元朗都鍾意食下糖水，除咗有大路既B仔丶飯后，仲有新派既松記丶Sense，琳琅滿目，樣樣皆精。但唔知大家有無發覺元朗區缺少了一樣很簡單，但又好難做得好既甜品？就係班戟。我既首篇食評要講既就係依間「法國雪山甜品屋」。固名思義，這間店與區內名店「法國雪山㗎啡」是有淵源的（在這裡不詳細講述，有興趣可向老闆娘查詢）。先講舖面，由於地方細，大部分舖位已用作廚房，只能容納一張高枱於舖內，食客亦可選擇座室外，老闆娘亦會親自端上食物出來。今次我吃的是「法式咸牛油焦糖窩夫+蘋果」，老闆娘堅持所有窩夫及班戟也是即叫即整，所以製作大約需要五分鐘。本人特別鍾情這裡的焦糖及蘋果，故每次配搭不過是窩夫還是班戟。當第一次吃這裡的焦糖時，已發覺味道很特別，不太甜，亦不漏，配搭著有微酸的肉桂蘋異常合襯。另外，窩夫味道更是一絕，外脆內軟，由於是即製，唔會有外面食到的「硬掘掘」感覺。除此之外，用的班戟槳也有很香的蛋味及雲里拿香味，絕非一般賣雞蛋仔的舖頭用的蛋槳可相提並論。如果大家經過元朗千色廣場附近，而肚子又有空間可吃下甜品小吃的話，不防試試這裡，相信絕對不會令你失望。