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2019-06-11
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二悅紅燒牛肉麵（$68）有兩種食法：拌麵同湯麵。厚切嘅牛腱屬半筋半肉，富含膠質，甚至有少少黏口嘅口感。牛肚亦非常入味，爽口唔韌。建議大家先食拌麵，之後就可以用湯碗試下紅燒湯底嘅味道，最後按自己口味加湯變湯麵。湯底聞落有好香嘅蕃茄同香料味，而且用茶壺奉上有助保溫。帶蔬菜嘅自然甜味，無油膩感，香濃討喜。手工肉燥乾拌麵定食 ($62)肉燥瘦肉有咬口而唔柴，肥肉入口即溶。醬油嘅鹹香、豬肉嘅油潤，同冬菇嘅香味拌以滑溜嘅手工麵條，食落味道啱啱好。奶白色嘅牛湯聞起嚟已經相當香，味道帶牛骨嘅淡淡甜味，滑而唔膩。手工肉燥茄子（$25）茄子炸過再加肉燥，配搭很好#CP值高 #支持小店 #有心理準備要排隊
有兩種食法：拌麵同湯麵。厚切嘅牛腱屬半筋半肉，富含膠質，甚至有少少黏口嘅口感。牛肚亦非常入味，爽口唔韌。
建議大家先食拌麵，之後就可以用湯碗試下紅燒湯底嘅味道，最後按自己口味加湯變湯麵。
湯底聞落有好香嘅蕃茄同香料味，而且用茶壺奉上有助保溫。帶蔬菜嘅自然甜味，無油膩感，香濃討喜。
手工肉燥乾拌麵定食 ($62)
肉燥瘦肉有咬口而唔柴，肥肉入口即溶。醬油嘅鹹香、豬肉嘅油潤，同冬菇嘅香味拌以滑溜嘅手工麵條，食落味道啱啱好。
奶白色嘅牛湯聞起嚟已經相當香，味道帶牛骨嘅淡淡甜味，滑而唔膩。
手工肉燥茄子（$25）
茄子炸過再加肉燥，配搭很好
#CP值高 #支持小店 #有心理準備要排隊
二悅紅燒牛肉麵
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