濠客蒸氣海鮮 (Closed)

看過餐牌，所有套餐都包括每人一罐汽水，可選可樂、雪碧、忌廉或橙汁。然後選好調味料。旁邊有計時器，不怕食物蒸得過時，而且從頭到尾都有姐姐親自服侍，不用自己處理，服務非常體貼。我們選了黃金海鮮套餐。首先吃的是澳洲龍蝦，蒸了6分鐘，龍蝦肉很厚，肉質爽口彈牙。當我們在吃龍蝦之際，姐姐便幫我們放當季奄仔蟹去蒸，約8分鐘便可以了，奄仔蟹非常厚肉及多羔，味道鮮甜。然後是北海道元貝、澳洲青口、鮑魚，蒸3分鐘便可以了。還有南海貴妃蚌、象拔蚌、海蝦也是蒸3分鐘，每樣海鮮都肉質爽口，味道鮮甜。最後蒸的是新鮮蔬菜籃，當中包括南瓜、冬瓜、粟米及娃娃菜。南瓜及粟米很甜，冬瓜及娃娃菜青爽。壓軸登場的還有瑤柱粥底，粥底是蒸海鮮前就放進去煮，吸收了蒸海鮮的精華，可自行加入菜莆和葱，令粥底更色香味俱全，更能帶出粥底的鮮甜味。粥底份量很多，吃完後非常滿足。