濠客蒸氣海鮮 (Closed)

這間位於YOHO附近的蒸氣海鮮店，以粥底蒸氣鍋為主，有幾款由百多元至三百多元的套餐，客人可視乎自行喜好而選擇。今次我們就揀了個中價位的海鮮餐，二百多元就可以食到八款新鮮的海鮮。手拍青瓜味道爽脆，帶點酸甜，十分開胃。這裏的海鮮全部都是即叫即劏，保證新鮮，而且會細心地去掉內臟，所以海鮮十分乾淨。不得不說這個奄仔蟹，以當季食材，蟹膏豐富，有濃郁的蛋王香味，十分鮮甜甘香。龍蝦中間都有少許蝦膏，肉質爽彈，味道突出。其他海鮮都處理得很乾淨，貝殼類全部都無沙，新鮮好味。蔬菜籃有南瓜、粟米及娃娃菜，南瓜又甜又腍。粥底是粟米瑤柱粥，煮至綿滑，有淡淡的瑤柱鮮味，亦都充滿了海鮮精華，鮮甜無比。