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2019-08-19
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經過元朗這一帶食店甚多，看到這間1987 店前寫著開業一週年優惠有M5和牛做特價，於是便吸引了進去吃。這裡另加$32轉套餐，包括餐湯或沙律，及一杯飲品。餐前小食： 香橙接骨木花泡泡好特別初初以為是牛油，店員介紹了是當日的餐前小食，一道分子料理, 馬上帶出驚訝之情，想不到小小店內有這別緻又有心思的分子料理，橙及接骨木味帶點酸，泡沫口感入口即溶，令味蕾頓時喚醒！餐包附送烘過的多士, 較特別是另上的牛油及奶油忌廉，造型別緻。 剛烘熱的多士很脆 配牛油好香。大蒜薯仔湯：貌似忌廉湯，當店員告知是大蒜薯仔湯，細味下帶點蒜香，質感因有薯仔令到稠度綿密，不膩，好特別！沙律有藜麥 清新蔬菜配沙律醋，好fresh又健康零負擔。澳洲M5和牛肉眼(320g) $320其實是在店外的牌看到這個M5 和牛正在做優惠, 價錢非常吸引, 每1G 只需$1. 我想在別的地方, 以這價錢是肯定吃不到同等份量的M5肉眼呢. 所以這次是衝著這個優惠來吃. 有成320G, 份量相當足, 賣相討好, 面有燒烤網紋，肉厚豐腴，烤至肉香撲鼻。點了7成熟，咬下肉汁豐盈，富彈性，和牛肉眼質夠軟腍，7成熟內裡還是粉嫩軟綿，令人齒甲留
這裡另加$32轉套餐，包括餐湯或沙律，及一杯飲品。
餐前小食： 香橙接骨木花泡泡
好特別初初以為是牛油，店員介紹了是當日的餐前小食，一道分子料理, 馬上帶出驚訝之情，想不到小小店內有這別緻又有心思的分子料理，橙及接骨木味帶點酸，泡沫口感入口即溶，令味蕾頓時喚醒！
餐包附送烘過的多士, 較特別是另上的牛油及奶油忌廉，造型別緻。 剛烘熱的多士很脆 配牛油好香。
大蒜薯仔湯：貌似忌廉湯，當店員告知是大蒜薯仔湯，細味下帶點蒜香，質感因有薯仔令到稠度綿密，不膩，好特別！
沙律有藜麥 清新蔬菜配沙律醋，好fresh又健康零負擔。
澳洲M5和牛肉眼(320g) $320
其實是在店外的牌看到這個M5 和牛正在做優惠, 價錢非常吸引, 每1G 只需$1.
我想在別的地方, 以這價錢是肯定吃不到同等份量的M5肉眼呢.
所以這次是衝著這個優惠來吃.
有成320G, 份量相當足, 賣相討好, 面有燒烤網紋，肉厚豐腴，烤至肉香撲鼻。點了7成熟，咬下肉汁豐盈，富彈性，和牛肉眼質夠軟腍，7成熟內裡還是粉嫩軟綿，令人齒甲留香，朋友跟我也大讚不已！
自製炮製的香草忌廉汁亦很特別，帶點咖哩香味，蘸點來吃很夾。
還有配菜炸薯薄片，這個炸法不會太熱氣，豆角蘿蔔等，好豐富！
什菌卡邦尼意粉 $108
平常吃的卡邦尼意粉, 通常沒有太多配菜, 這裡配搭了頗多的什菌類, 令整道意粉變得豐富出色, 增加清新感. 更添營養. 卡邦尼汁不會太奶油太膩, 最重點的是用了手工製的意粉, 口感是特別的有質感, 真材實料, 硬度有點點硬但手工製出來的就是這重質的感覺!
比平常吃的更見心思, 令人回味!
套餐包了飲品, 熱飲不需另收費, 朋友說熱咖啡味道不落奶都很易入口, 香口濃郁, 一杯餐後回神的好選擇!
整體覺得食物做法好有心思，別有心裁，而價錢性價比高，以小店來說是十分有水準，值得推薦大家來吃。
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