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2018-12-01
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識食的元朗朋友一定會黎＂雞地＂覓食，貪其餐廳種類多，價錢合理又夠貼地，作為附近街坊的我都成日落黎捐窿捐罅搵好嘢食！見附近開左間叫麵之神車仔麵檔，由餐廳名到點餐紙以及餸菜成個package 都走日式風格，似乎想向日本拉麵取經，再揉合返香港傳統的車仔麵上～～感覺與街食車仔麵好唔同，成件事升level 左！男朋友點了鮑汁花膠，甜酸齋，關東煮蘿蔔及油揚配米粉～～要讚下呢度湯底完全冇味精，完全真材實料熬成，飲曬成個湯都唔會口渴！而我點了豬紅，蘿蔔及日本豚肉配日本葛絲呢個係男朋友賜我的鮑汁花膠⋯⋯完全冇諗過呢度有花膠食，處理花膠程序繁複，作為小店都落足心機！花膠燘到入曬味，咬落唔會過韌，食落夠彈牙有口感！蘿蔔超鮮甜！咬落夠爽口又多汁，完全食唔到有渣！呢度仲有日本葛絲點，質感似粉絲，但比粉絲彈牙，感覺幾清新，食厭其他麵底可以一試！爆脆魚皮小店新鮮炸起的魚皮，咬落不止爽脆，而且沒有多餘的油溢味，推介！加錢仲可以升級Jumbo size 的飲品！！有heart 的小店，一定會encore !
見附近開左間叫麵之神車仔麵檔，由餐廳名到點餐紙以及餸菜成個package 都走日式風格，似乎想向日本拉麵取經，再揉合返香港傳統的車仔麵上～～感覺與街食車仔麵好唔同，成件事升level 左！
男朋友點了鮑汁花膠，甜酸齋，關東煮蘿蔔及油揚配米粉～～
要讚下呢度湯底完全冇味精，完全真材實料熬成，飲曬成個湯都唔會口渴！
而我點了豬紅，蘿蔔及日本豚肉配日本葛絲
呢個係男朋友賜我的鮑汁花膠⋯⋯
完全冇諗過呢度有花膠食，處理花膠程序繁複，作為小店都落足心機！花膠燘到入曬味，咬落唔會過韌，食落夠彈牙有口感！
蘿蔔超鮮甜！咬落夠爽口又多汁，完全食唔到有渣！
呢度仲有日本葛絲點，質感似粉絲，但比粉絲彈牙，感覺幾清新，食厭其他麵底可以一試！
爆脆魚皮
小店新鮮炸起的魚皮，咬落不止爽脆，而且沒有多餘的油溢味，推介！
加錢仲可以升級Jumbo size 的飲品！！
有heart 的小店，一定會encore !
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