客家人窯燒雞

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內地呢一兩年興起窯燒雞，宜家香港都陸陸續續開窯雞啦！唔駛專登返大陸食。平日18:30到訪，已有很多街坊在等窯燒雞，好彩我一早預訂左，去到即刻有得拎。店內有好幾個窯燒爐窯緊雞，師傅們都好忙碌燒雞，務求每隻燒雞每一面都烤到金黃色。返到屋企急不及待打開，熱辣辣香噴噴既窯雞！噢！店家仲好貼心附送交剪同即棄手套。隻雞外脆內軟，肉質嫩滑，肥膏唔多，燒得好均勻，剪開入面好多汁！雞胸裏面塞左d香草，散發出一陣煙熏味，令人垂涎欲滴。