8號茶居 (宏業南街) (Closed)

喺元朗有兩間分店嘅8號茶居係一間點心專門店，宏業南街分店位於虹方地鋪，地理位置方便，距離朗屏站只需5分鐘。餐廳環境乾淨，座位寬闊。入座第一時間梗係叫茶啦，有得叫菊花普洱茶，實在太好了，因為唔係好多地方有菊花。雪山叉燒包外層有層好似菠蘿包咁嘅外皮非常之香脆，雪山叉燒包嘅味道類似餐包叉燒包，比起傳統叉燒包更加香口，難怪喺點心龍虎榜嘅佔一席位！8號蝦餃王比起傳統蝦餃大1.5倍嘅蝦餃王果然真係好大隻，一盅兩件兩個人食一人一件啱啱好。蝦肉非常之新鮮爽甜，皮薄餡靚。蟹籽燒賣王呢隻燒賣王都係一樣，比起一般嘅燒賣大1.5倍左右，餡料非常之飽滿面頭嘅蟹籽增加咗鮮味。山竹牛肉球牛肉打得好好，喜交嘅程度非常之理想，所以令到牛肉球食落彈牙，而唔會好淋。原盅花膠養顏棉花雞因為係元盅燉嘅關係，裏面嘅湯汁充滿着酒香同杞子嘅香味，魚肚同雞肉更加唔使講入晒味，而同時湯汁亦都有雞肉同埋魚肚嘅味，互相配合。海苔鮮蝦腐皮卷腐皮卷揸得好脆，海苔嘅味道提昇左蝦肉餡料嘅鮮味，如果你鐘意食香口嘢的話，一定鐘意。鴛鴦鮮蝦網米腸呢一個都係店內嘅推介，米腸做到好滑，包着油炸鬼同蝦肉，同埋有兩種顏色，賣相令人非常開胃。