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2019-05-22
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元朗YOHOMALL真係好多嘢食，有時諗想食咩都唔係咁容易，今次就選擇左食呢期主打蟶子嘅莆田。呢間餐廳實際上我呢排喺地鐵站啲廣告都見過下，睇相就吸引啦，都係時候見下真章。😆😂而家做緊推廣，$198可以揀2款唔同做法嘅蟶子，我哋揀嘅第一道係《蒜蓉蒸蟶子》，原本見到蒜蓉呢兩個字就覺得會係好重蒜味，好似食蒜蓉焗生蠔咁，不過今次佢係蒸嘅，只係放左少許蒜蓉泥係啲蟶子肉上面，蟶子嘅鮮味無被蒜蓉味蓋過之餘，食落又有些少蒜香。😋😋第二道就係《鐵板鹽焗蟶子》，呢一道用嘅蟶子明顯比頭先蒜蓉蒸嘅大隻啲，雖然係焗，但蟶子唔會乾身，水份好足加埋放喺鹽上面焗出嚟，真係鮮味十足。👍🏻👍🏻除左主打嘅蟶子，我地都叫左一道《閩香洋燒排》，呢道菜式賣相比較簡單，但味道遠比賣相更加吸引。首先係個醬汁，味道係偏濃郁但又唔會太鹹，另外肉質鬆軟，唔會咬唔開，簡單又好味。😋主食叫咗《興化炒米粉》，呢個米粉唔同出面食緊嗰啲米粉，呢個係比平時食開嘅米粉仲要幼身，都用咗唔少配料去炒，驚唔夠飽可以試下。😂最後其實都飽飽地，但都想叫一啲小食，叫左一個《酥炒芋芯》，我本身比較鐘意食芋頭呢啲粉粉哋嘅嘢食，呢個煮得好香口，十分高水準，加上外面有一層
而家做緊推廣，$198可以揀2款唔同做法嘅蟶子，我哋揀嘅第一道係《蒜蓉蒸蟶子》，原本見到蒜蓉呢兩個字就覺得會係好重蒜味，好似食蒜蓉焗生蠔咁，不過今次佢係蒸嘅，只係放左少許蒜蓉泥係啲蟶子肉上面，蟶子嘅鮮味無被蒜蓉味蓋過之餘，食落又有些少蒜香。😋😋
蒜蓉蒸蟶子
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第二道就係《鐵板鹽焗蟶子》，呢一道用嘅蟶子明顯比頭先蒜蓉蒸嘅大隻啲，雖然係焗，但蟶子唔會乾身，水份好足加埋放喺鹽上面焗出嚟，真係鮮味十足。👍🏻👍🏻
鐵板鹽焗蟶子
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除左主打嘅蟶子，我地都叫左一道《閩香洋燒排》，呢道菜式賣相比較簡單，但味道遠比賣相更加吸引。首先係個醬汁，味道
係偏濃郁但又唔會太鹹，另外肉質鬆軟，唔會咬唔開，簡單又好味。😋
閩香洋燒排
$139
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主食叫咗《興化炒米粉》，呢個米粉唔同出面食緊嗰啲米粉，呢個係比平時食開嘅米粉仲要幼身，都用咗唔少配料去炒，驚唔夠飽可以試下。😂
興化炒米粉
$86
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最後其實都飽飽地，但都想叫一啲小食，叫左一個《酥炒芋芯》，我本身比較鐘意食芋頭呢啲粉粉哋嘅嘢食，呢個煮得好香口，十分高水準，加上外面有一層類似焦糖嘅包住，食落外面有少少甜味，幾特別。😛
酥炒芋芯
$89
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整體而言，莆田其實本身好有自己嘅特色，好似呢期就靠蟶子來做一個主打，而其他菜式其實都花咗心思去做，同出面其他餐廳所做嘅有所不同，員工睇落都好熟悉自己餐廳嘅菜式，都會向客人介紹。呢間值得推薦比大家🤓👍🏻
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