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2023-12-21
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知道元朗有主打食蠔的西餐廳，今晚我們到此吃晚餐。餐廳以藍色為主調裝修，牆壁上邊的一幅壁畫最為吸睛，滲透着點點「Yuppie」的感覺。我們點了10隻生蠔，伴以赤貝和帶子。1. Tia Maraa No.4：Tia Maraa No.4 有濃郁的海洋風味，入口帶有微妙的鮮甜和鹹味。蠔肉質鮮嫩，口感豐富。2. Gilles Masse No.2：不太大隻，一放入口，一陣深海的氣息和豐富的鮮味湧入。它的味道比較溫和，帶有一絲甜味，並且口感柔軟。3. Speciales de Claire No.2它一樣有著濃郁的海洋風味和豐富的鹹味。肉質地比較鮮嫩，咬下去帶有一些爽脆的感覺。4. Gillardeau No.2：Gillardeau No.2 有濃郁的鹹甜味道和creamy質地。它的肉質豐潤滑嫩，口感細膩。5. Gillardeau No.0：Gillardeau No.0 比No.2 細隻一些。同樣很creamy，但比 No.2 更加濃郁。口感獨特是最好吃的生蠔。6. 赤貝：赤貝肉質鮮嫩，入口甜甜的，而且非常爽口。7. 帶子：帶子的肉質鮮嫩彈牙。非常鮮甜味美。8. 清酒蒜蓉煮蜆：吃完生蠔後，
餐廳以藍色為主調裝修，牆壁上邊的一幅壁畫最為吸睛，滲透着點點「Yuppie」的感覺。
我們點了10隻生蠔，伴以赤貝和帶子。
1. Tia Maraa No.4：Tia Maraa No.4 有濃郁的海洋風味，入口帶有微妙的鮮甜和鹹味。蠔肉質鮮嫩，口感豐富。
2. Gilles Masse No.2：不太大隻，一放入口，一陣深海的氣息和豐富的鮮味湧入。它的味道比較溫和，帶有一絲甜味，並且口感柔軟。
3. Speciales de Claire No.2它一樣有著濃郁的海洋風味和豐富的鹹味。肉質地比較鮮嫩，咬下去帶有一些爽脆的感覺。
4. Gillardeau No.2：Gillardeau No.2 有濃郁的鹹甜味道和creamy質地。它的肉質豐潤滑嫩，口感細膩。
5. Gillardeau No.0：Gillardeau No.0 比No.2 細隻一些。同樣很creamy，但比 No.2 更加濃郁。口感獨特是最好吃的生蠔。
6. 赤貝：赤貝肉質鮮嫩，入口甜甜的，而且非常爽口。7. 帶子：帶子的肉質鮮嫩彈牙。非常鮮甜味美。
8. 清酒蒜蓉煮蜆：吃完生蠔後，店員奉上熱辣辣的清酒蒜蓉煮蜆湯。蜆非常鮮嫩大隻，配以蒜蓉及清酒，有一股豐富的鮮味和微醺的清酒香氣。蜆很鮮甜和蒜蓉很夾，加上白酒的香相互融合，令人吃過不停。
9. 鮮蝦蕃茄甘筍濃湯：有一大隻蝦，蝦肉新鮮爽口彈牙。甜甜酸酸的蕃茄和甘筍的甜味完美平衡，形成一個濃郁的湯底，湯底還有粒粒的口感。
10. 白汁燴波士頓龍蝦意粉：我們最後還點了龍蝦忌廉意粉。上面有一隻龍蝦鉗，龍蝦肉質鮮美，搭配濃郁的忌廉醬汁，意粉每一啖都沾滿醬汁，而且有很多龍蝦肉。意粉入口柔軟順滑，充滿奶油味和鮮味。實在很好吃。
11. Mango passion：芒果帶有濃郁的甜味，而百香果則帶有微酸的風味，兩者結合在一起，令整杯飲品很清新。12. Pineapple crush：菠蘿很鮮甜，口味怡人。
這是一餐美味的「海鮮之旅」，無論生蠔、海鮮、餐湯和意粉都非常出色。
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