大盛屋日本料理 (Closed)

住Yoho的朋友介紹我來大盛屋，說這裡的食材食新鮮，我就與R爸和蝦米腸來吃晚餐。餐牌上有幾款刺身和生蠔都很吸引，店員說可以做一個刺身拼盤。朋友所言非虛，刺身的確很新鮮。三文魚和三文魚腩是厚切的，R爸最喜歡了。我就比較喜歡鮮甜的牡丹蝦，還有非常肥美的真蠔。店員說真蠔來自鳥取，是一個在大阪附近的小縣，有高山和長長的海岸線，鳥取的海鮮很有名。其實我一向不太敢在這樣的小店點蠔，就是怕不夠新鮮，幸這次有「冒險」，否則就會錯過了…真蠔只是$45一隻，很划算！R爸還點了三文魚五重奏（$58），普通的三文魚壽司外，還有柚子、黑松露、辣味和火灸醬燒三文魚壽司。火灸芝士玉子壽司（$13），芝士醬不錯。鵝肝和海膽都是我的心頭好，幾乎每次在餐牌上看到都會點，火灸鵝肝壽司（$45）的鵝肝燒得焦香，平日只有馬糞海膽軍艦（$22），加拿大海膽在週末才有供應。朋友極力推介的香芒銀鱈魚，果然是很好吃！芒果與沙律醬的味道出奇地配合，銀鱈魚依舊嫩滑，魚味又香。可惜銀鱈魚的價錢愈來愈貴，很多餐廳都未必再供應，或可能以黑鱈魚等取代。這裡的串燒也很有水準，因為已經有點飽，所以只點了羊架、雞翼和牛舌。羊架中間還有一點粉紅，生熟剛剛