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2015-08-08
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終於放暑假(2日大假咋一一'''),跟同事s入元朗,她大力推介我食醉雞米線,一來出面少見,二來爽爽的醉雞堅好食。爽爽的醉雞分兩個價錢,冰鮮$32新鮮$47,我一場來到,當然試下新鮮,我叫了個新鮮醉雞河,同事s叫了個新鮮醉雞米。可能比較少人叫新鮮,等得比較耐(很多人叫冰鮮的一早就到)爽爽的醉雞和河分是分開廚房處理,他們會夾好時間一齊上,一個姐姐右一碗雞另一個姐姐左一碗河,一齊上。先試河粉湯底,湯底好清但好有雞汁味。到主角醉雞,有7至8件雞,冰冷的雞肉仍然嫩滑,酒味不太重,將酒倒入河粉食仲正,雞皮爽口,不油膩,連戒左食雞皮的我都破戒。
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