媽咪雞蛋仔 (Moved) New Location

媽咪雞蛋仔可算是香港最有名的雞蛋仔之一，而我從小學開始亦已經不時幫襯，後來分店愈開愈多，除了連續多年榮獲米芝蓮推介外，近年更揚名海外進軍台灣。現在雞蛋仔口味已經有超過十款之多，更不時有期間限定款式如馬介休雞蛋仔和伯爵茶朱古力雞蛋仔等。牛油果朱古力雞蛋仔 ($35)近年牛油果成為不少人追捧的超級食物，但將牛油果加入雞蛋仔卻是前所未見。雞蛋仔鬆軟的內層中填滿新鮮牛油果蓉，口感軟滑稠密；粒粒朱古力呈半流心狀態，味道香甜濃厚。不過餡料分布不太平均，而且朱古力逐漸會蓋過牛油果香，所以如果單點牛油果雞蛋仔的話會更勝一籌。紫薯番薯雞蛋仔 ($32)記得多年前曾經在旺角廣華街分店嘗過這款口味，久別重逢這次更大有進步。整底雞蛋仔呈夢幻紫色，紫薯蓉綿密天然而且當中更帶少量黃心番薯粒，不過相對其他口味而言軟化速度亦會較快。宇治抹茶紅豆牛乳沙冰 ($30)沙冰質感綿稠之餘抹茶味出乎意外地濃郁，與奶香比例平衡順口。紫薯牛乳 ($32)紫薯香氣醇厚而且當中更帶有不少紫薯蓉及顆粒，真材實料。