麵屋 元祖達摩 (Closed)

端午節假期，慕名光顧大埔區內最近新開的拉麵店。店名與幾年前大坑已結業的那間相近，不知道有沒有直接或間接的關係。不過也不最要，重要的還是食物的質素。點了一碗「鈴川」（達摩特上豚骨拉麵）」，呷了一口湯，骨湯味濃，但卻濃而不膩，絕對令人喜出望外。唯拉麵麵質可以有較大進步空間。另外點了芝麻雞翼，熱騰騰的上檯，香味撲鼻，入口感覺外脆肉嫩，調味調等很好，也不會太鹹。另外一讚是店內跟日本的拉麵店一樣，源源不絕提供凍水。有了這本凍水，絕對為這間拉麵店加了不少分。總括來說，這間拉麵在區內絕對值得推薦。