Video
Read full review
2019-04-14
722 views
兩兄弟一起打併，合力在工廠大廈開設西餐廳，情誼之深，用心之致，實在值得支持！餐廳地方頗大，靠門口有自家品牌的甜點，可以自選口味，相當吸引。半門放式的廚房，透明度高。食物選擇反倒不多，希望是貴精不貴多。法式焗田螺($92)一碟6隻，每隻都頗為飽滿，焗得好香好有咬口；底下的薯蓉煮得幼滑。香煎鴨肝沙律($138) 外皮煎得脆口！薄切故不會覺得太膩，剛剛好。西班牙黑毛豬拼帶子($228) 帶子兩大粒，幾甜美。黑毛豬又未至於好嫩口，但亦不鞋口，外圍帶點油脂吃下去不會太乾。朱古力心太軟($58) 很喜歡它外皮焗得香脆。朱古力味濃郁而且流心；但雪糕雲尼拿味道不夠突出，心太軟甜度都可以再低一點。另外試了自家製Cocoron($130/10)($15@)，由兩塊曲奇夾著朱古力軟心餡，外層好鬆脆，內餡煙煙韌韌好有咬口。暫時試了芝士、伯爵茶和黑松露味，味道幾濃郁！集合了我至愛又脆口又煙韌的口感，最近還推出了四款新口味，有紫菜、山葵、白朱古力和玄米，好特別，值得一試呢！
餐廳地方頗大，靠門口有自家品牌的甜點，可以自選口味，相當吸引。
半門放式的廚房，透明度高。食物選擇反倒不多，希望是貴精不貴多。
法式焗田螺($92)一碟6隻，每隻都頗為飽滿，焗得好香好有咬口；底下的薯蓉煮得幼滑。
香煎鴨肝沙律($138) 外皮煎得脆口！薄切故不會覺得太膩，剛剛好。
西班牙黑毛豬拼帶子($228) 帶子兩大粒，幾甜美。黑毛豬又未至於好嫩口，但亦不鞋口，外圍帶點油脂吃下去不會太乾。
朱古力心太軟($58) 很喜歡它外皮焗得香脆。朱古力味濃郁而且流心；但雪糕雲尼拿味道不夠突出，心太軟甜度都可以再低一點。
另外試了自家製Cocoron($130/10)($15@)，由兩塊曲奇夾著朱古力軟心餡，外層好鬆脆，內餡煙煙韌韌好有咬口。
暫時試了芝士、伯爵茶和黑松露味，味道幾濃郁！集合了我至愛又脆口又煙韌的口感，
最近還推出了四款新口味，有紫菜、山葵、白朱古力和玄米，好特別，值得一試呢！
Post
