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2018-03-11
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穩世好味又抵既omakasa,師傅好有心！下次一定再光臨！魚子馬糞海膽青瓜豆腐：層次分明，魚子大大粒，馬糞海膽好似蟹膏十分香口，配上豆腐一小編青瓜，味道恰到好處。2，刺身拼盤：有池魚，牡丹蝦，三文魚，中吞那魚，吞那魚尾，魷魚筒加紫菜海膽，池魚鮮味十足，牡丹蝦非常大隻，成隻手指咁大，非常新鮮，三文魚魚油非常多入口即溶，吞拿魚魚,尾加自家製醬油再加上芝麻粒味道非常特別，中吞拿魚加少許Wasabi在家日本豉油，入口即溶，魷魚筒紫菜加上海膽，非常美味。3，冰鎮菜，日本番茄：冰鎮菜＋3種不同的醬料，分別是自家制豉油，沙律醬，小艷，番茄加冰鎮菜再加以上醬汁，冰鎮菜爽脆，番茄來自日本，連番茄皮都可以食，非常新鮮多汁。4，BBQ馬頭魚，先行用醬汁，酒，鹽先行葉制兩個小時，然後風乾八個小時，細火慢焼，肉質結實，非常有餘味，這道菜是傳統日本菜式。5，日本雞扒加薯蓉，雞扒是來自日本九州，燒烤至九成熟，肉質鮮嫩，多汁，外皮香脆，口感恰到好處，薯蓉10分好味。6，蕎麥湯麵，蕎麥面來自師傅由日本親自訂製，加上豉油湯底，上面有炸粉，蕎麥面非常爽口。7，檸檬柚子芝士蛋糕，柚子皮，芝士味十足，加上柚子皮非常特別。整體而
魚子馬糞海膽青瓜豆腐：層次分明，魚子大大粒，馬糞海膽好似蟹膏十分香口，配上豆腐一小編青瓜，味道恰到好處。
2，刺身拼盤：有池魚，牡丹蝦，三文魚，中吞那魚，吞那魚尾，魷魚筒加紫菜海膽，池魚鮮味十足，牡丹蝦非常大隻，成隻手指咁大，非常新鮮，三文魚魚油非常多入口即溶，吞拿魚魚,尾加自家製醬油再加上芝麻粒味道非常特別，中吞拿魚加少許Wasabi在家日本豉油，入口即溶，魷魚筒紫菜加上海膽，非常美味。
3，冰鎮菜，日本番茄：冰鎮菜＋3種不同的醬料，分別是自家制豉油，沙律醬，小艷，番茄加冰鎮菜再加以上醬汁，冰鎮菜爽脆，番茄來自日本，連番茄皮都可以食，非常新鮮多汁。
4，BBQ馬頭魚，先行用醬汁，酒，鹽先行葉制兩個小時，然後風乾八個小時，細火慢焼，肉質結實，非常有餘味，這道菜是傳統日本菜式。
5，日本雞扒加薯蓉，雞扒是來自日本九州，燒烤至九成熟，肉質鮮嫩，多汁，外皮香脆，口感恰到好處，薯蓉10分好味。
6，蕎麥湯麵，蕎麥面來自師傅由日本親自訂製，加上豉油湯底，上面有炸粉，蕎麥面非常爽口。
7，檸檬柚子芝士蛋糕，柚子皮，芝士味十足，加上柚子皮非常特別。
整體而言，返廚師發板，賣相十足，各種魚類新鮮而帶有海水味，廚師非常有心思處理每一道菜，每人＄500物超所值。
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