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17:45 - 22:00
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
由於朋友唔係咁鍾意食生，所以佢無去過omakase。這天慶祝她的生日，我們就來試一下食生野🤭 前兩日師傅主動同我哋溝通好，知道大家的喜好同埋預算。好欣賞師傅好努力咁整到啲野食易入口🤩 唔鍾意食生嘅人食落都唔會覺得腥😚我哋揀咗人均$600嘅budget，冇諗過呢個價錢都可以食omakase，而且係好好食！☺️ 師傅精選咗時令而又易入口嘅食材，每道食物都有介紹產地、食法、烹調方法，例如有啲食物係要用手食，師傅準備好消毒紙巾俾我哋，仲提我哋抹完酒精唔好即刻食野，因為酒精有苦味要等佢揮發晒先，成餐飯食得好輕鬆放心💕食飽飯師傅仲有同我哋傾偈，讚我朋友肯試晒各款食物，又有問我我哋最鍾意邊道菜，我嘅話最鍾意頭盤嗰隻蟹仔，好似硬少少嘅薯片咁，真係好好食！🤩不過師傅話可以食呢隻蟹嘅時間好短，大概只當造一個幾月🤣 整體嚟講好推薦大家嚟呢度試吓☺️
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今次去咗西營盤一間喺區內幾出名嘅日本餐廳～見到佢嘅omakase係可以自己定價錢就忍唔住去咗試喇🤣全部食物都好新鮮，服務一流~我哋去之前會打電話同我哋傾我哋想食啲乜嘢，只要講得自己鍾意食啲乜，佢都會盡量幫你安排好細心嘅服務~嚟緊朋友生日都會再去完全係值得一試生蠔勁大隻好鮮甜～
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同朋友嚟食晚飯。唔係第一次嚟呢度但每次都好有新鮮感，當然亦好好味。今次試吓$600 Menu，我冇諗過有咁多道菜。Chef 一如既往很用心地解釋每一道菜嘅製作，同埋嚴選嘅食材。呢個價錢好少可以有咁高級既親切嘅體驗。再加埋坐外面張枱，對住內街人邊食一邊同朋友傾偈，個feel簡直一流。正！
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今日多謝師傅為我哋準備餐豐富有特色嘅廚師發辦晚餐，有幸試到招牌菜糖心賴尿蝦，真心好味有創意，所有菜式令人回味無窮。🥰😍非常感激師傅今天不放假,為我哋準備美味嘅菜式。
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不嬲都好想去食呢間嘅溏心賴尿蝦🥹嗰日lunch嘅時候去咗食，每人埋單$750，都食咗八款刺身，全部好高質同埋好食🦪師傅都好好人，好詳細咁樣解釋每一道菜🍤而且同坊間omakase唔同唔會咁多壽司🍣主要刺身同熱食。結果嗰日都係返唔到賴尿蝦，不過其他刺身都好好食。一開始前菜嘅螢光魷魚好鮮味，味道調校得好好🦑刺身係熟成味道比較濃郁，個人比較重口味，同埋鍾意油分重啲嘅刺身🤣最鍾意係食左口魚同埋秋刀魚🤤嗰日值得一讚嘅，仲有個海膽好鮮味✨熱身有可以生食嘅雞扒，師傅知道香港人唔係好接受到山雞肉嘅質感(包括我)煎到五六成熟口感好滑🍗最後師傅請咗我哋食一碗海鮮粥，粥底係四年來嘅海鮮精華，超濃郁🧡環境好chill，係traditional日本居酒屋feel🍢夜晚來氣氛應該會更好，一定會再去🍡
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