留家廚房

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真幸運臨時想當晚到此吃飯，都能給我訂到位。環顧全場，好像只有2張雙人枱，我選了近的那張，那個是後悔的决定，因為座位的範圍冷氣很不足，整餐都吃得不舒服，雖然反映了，但都沒有改善，這頓晚餐的唯一黑點!我們叫了3道菜，分別是半隻煙燻雞、羊蹄菌燴豆腐及蜆芥煎鯪魚餅。原本想叫鹽焗雞，怎料要預訂才有，退而求其次，叫了煙燻雞。在不抱有什麼的期望下，竟有意想不到的驚喜!煙燻雞賣相很有光澤，雞肉質幼滑鮮嫩和不乾涸，就連雞胸部份都很軟滑，再嚐雞脾部位更嫩滑可口，現在仍回味不已!吃過雞後，品嚐相對清淡的羊蹄菌燴豆腐，頓時感到不太膩了。豆腐很滑，配合味道濃淡適中的芡汁，味道真不錯!最後一道蜆芥煎鯪魚餅，賣相令人垂涎，薄薄的鯪魚餅，甘香可口，再配上富鮮味的蜆芥醬汁，好吃得難以形容!最想讚是蜆芥醬，除了味道好外，吃過後完全沒有口喝舌乾。除了冷氣不足外，這頓晚餐三道菜實在無懈可擊，下次再去試別的菜式。