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2011-10-16
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自開業以來長期居於食店人氣榜首，實在名不虚傳。以為早一點前往，可以避過晚飯人潮，四時五十分左右去到已經有十多人在店外輪候，而輪候籌原來要等二十幾個號碼…好厲害啊！幸好就晚餐來說，五時許真的是特別的早，所以跟朋友也是等了大概半小時。要試一間人氣店，總要付出一點代價。來了個日藉店員落單，在沒有心理準備下，有點雞同鴨講…幸好日本人最擅長就是用身體語言，再加上他懂英語，其實問題也不大。拉麵店，當然是二話不說就來個招牌菜白丸元味拉麵喇。味道濃而不重，吃得出是用真材實料豬骨等材料做成湯底，每一啖拉麵都會想喝一口湯，充滿風味。燒肉呢，例牌只有兩片，肥瘦恰到好處，而肥的部分已經是去掉了肥油的「骨膠原」。吃拉麵，怎能少了日本的半熟玉子！蛋白是剛好的生熟程度，蛋黃是流心的，而且略帶咸味，真的不明白廚師是怎樣令蛋黃也入味…千辛萬苦等位，怎可以只吃拉麵！又點了爆烈豆腐窩和明太子雞翼。豆腐嘛，顧名思義，挺辣，吃不慣的真的不要點，窩裡面除了豆腐以外，還有碎拉麵條，看上去有點像「點心麵」，好搞鬼呢！雞翼呢，相對來說沒有什麼特色，而且還嚐到它有種怪怪的味道，大概是釀入雞翼的明太子加入了肉類餡料做成的。總的來說，雖然不
幸好就晚餐來說，五時許真的是特別的早，所以跟朋友也是等了大概半小時。要試一間人氣店，總要付出一點代價。
來了個日藉店員落單，在沒有心理準備下，有點雞同鴨講…幸好日本人最擅長就是用身體語言，再加上他懂英語，其實問題也不大。拉麵店，當然是二話不說就來個招牌菜白丸元味拉麵喇。味道濃而不重，吃得出是用真材實料豬骨等材料做成湯底，每一啖拉麵都會想喝一口湯，充滿風味。燒肉呢，例牌只有兩片，肥瘦恰到好處，而肥的部分已經是去掉了肥油的「骨膠原」。吃拉麵，怎能少了日本的半熟玉子！蛋白是剛好的生熟程度，蛋黃是流心的，而且略帶咸味，真的不明白廚師是怎樣令蛋黃也入味…
千辛萬苦等位，怎可以只吃拉麵！又點了爆烈豆腐窩和明太子雞翼。豆腐嘛，顧名思義，挺辣，吃不慣的真的不要點，窩裡面除了豆腐以外，還有碎拉麵條，看上去有點像「點心麵」，好搞鬼呢！雞翼呢，相對來說沒有什麼特色，而且還嚐到它有種怪怪的味道，大概是釀入雞翼的明太子加入了肉類餡料做成的。
總的來說，雖然不及人在日本吃拉麵那種情懷，但這間食店值得再來
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