金順蘭州拉麵

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充滿溫情的蘭州拉麵要一碗涮羊肉蘭州拉麵吧。師傅仍未回來，麵要手拉的。先吃點小食吧，點了湯餃和爽魚蛋。湯餃份量足夠，皮不薄，但吃下去原來十分足料，椰菜餡的，滿口餡料，吃得很飽滿。不錯。爽魚蛋十分爽滑，好彈牙，惟魚的份量仍欠一點，是北方的做法乎？有點不惑呢。說時遲那時快，師傅回來了，看上去文質彬彬，但原來手力驚人，有點意想不到。他放好行裝，洗好手，就搓起麵粉來，手一拉已經成麵條，端上來，麵條大小均一 分明，吃下去十分煙靱。羊肉竟沒有羶味，而且湯底用椰菜等煮成，鏡如水的透徹，但嘗到一份淡淡的清香。湯底沒有用味精或色素，吃下不涸喉。十分好。先生拉麵，太太打點、包餃子、煮糖水，夫妻二人檔奉上自己多年造詣的家鄉味道予食客，味道中帶點家鄉溫情，吃完這頓後，感到十分高興。