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2020-02-11
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由地理位置黎講，位於Cubus 28樓，落地玻璃，又望到維園景，餐廳裝潢燈光暗淡，加上中西fusion菜，簡直是一大享受。海膽牛油果藜麥蟹肉沙律前菜用咗三層作鋪墊，最頂層係滿滿的牛油果同藜麥，細心咀嚼後，海膽味道滲出，同蟹肉沙律嘅搭配，前菜已經比人好大驚喜。蟲草花黑松露野菌湯野菌湯味濃郁，黑松露蘊藏在野菌湯中，野菌上仲有忌廉同蟲草花既搭配，野菌湯帶更錦上添花。盆曬生抽安格斯乾炒牛河中西融合既中式乾炒牛河同西式安格斯，絲毫冇唔唯和感。秘製蜜汁素叉燒原本以為素食物會淡味，但素叉燒既有肉味，又有秘製蜜汁既香味。連少食素既我都易入口。黑珍珠海膽燒賣燒賣雖數量少，但粒粒比我既感覺都截然不同，肉質同海膽既配合，好食到停唔到口。最後，以朱古力味嘅甜品完結，甜品嘅碟令人打完卡都唔捨得食呢！
海膽牛油果藜麥蟹肉沙律
前菜用咗三層作鋪墊，最頂層係滿滿的牛油果同藜麥，細心咀嚼後，海膽味道滲出，同蟹肉沙律嘅搭配，前菜已經比人好大驚喜。
蟲草花黑松露野菌湯
野菌湯味濃郁，黑松露蘊藏在野菌湯中，野菌上仲有忌廉同蟲草花既搭配，野菌湯帶更錦上添花。
盆曬生抽安格斯乾炒牛河
中西融合既中式乾炒牛河同西式安格斯，絲毫冇唔唯和感。
秘製蜜汁素叉燒
原本以為素食物會淡味，但素叉燒既有肉味，又有秘製蜜汁既香味。連少食素既我都易入口。
黑珍珠海膽燒賣
燒賣雖數量少，但粒粒比我既感覺都截然不同，肉質同海膽既配合，好食到停唔到口。
最後，以朱古力味嘅甜品完結，甜品嘅碟令人打完卡都唔捨得食呢！
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