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2014-04-07
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這陣子的crossover high tea可真不少，但跟本地創作品牌卻是第一次。今趟還要是跟紅透網路的插畫家Jasmine Tse謝晒皮的crossover，這個限定版High tea名為『兄弟來high tea』，用國語讀的話，就跟廣東話的「鬆啲黎」聽來相似，貫徹謝晒皮風格的有趣幽默。Lion rock是第一次來，想不到景觀如此開揚，透過落地玻璃窗既能夠遠眺獅子山，又能夠望著列車緩緩的駛近開出，是一幅不常出現的好風景，感覺寫意。我們點了餐後，侍應生就為我們遞上一份製作精美的high tea手冊，內裡附有吃時要注意的事項及部分食物的靈感出處，甚具心思。High tea捧來了！！！ 我們遵從手冊內Rule No 1「相機食先」！High tea set內的多款食物也是由謝晒皮的最愛，當然不能少了她的嘜頭，以白朱古力製成，放上草莓忌廉的小杯子蛋糕。食物組合內我最喜歡的就是這個迷你菠蘿油了。金黃的表層，夾著一大片香滑牛油，真的很難令人抗拒。菠蘿油可說是港式下午茶的代表。而它也是謝晒皮至愛之一，上面還插上一枝畫上蘿柚的旗仔。靈感來源是茶餐廳的術語，菠蘿油會叫作蘿柚。茶餐廳文化真的很有趣呢。草
今趟還要是跟紅透網路的插畫家Jasmine Tse謝晒皮的crossover，
這個限定版High tea名為『兄弟來high tea』，
用國語讀的話，就跟廣東話的「鬆啲黎」聽來相似，貫徹謝晒皮風格的有趣幽默。
Lion rock是第一次來，想不到景觀如此開揚，透過落地玻璃窗既能夠遠眺獅子山，
又能夠望著列車緩緩的駛近開出，是一幅不常出現的好風景，感覺寫意。
我們點了餐後，侍應生就為我們遞上一份製作精美的high tea手冊，內裡附有吃時要注意的事項及部分食物的靈感出處，甚具心思。
High tea捧來了！！！ 我們遵從手冊內Rule No 1「相機食先」！
High tea set內的多款食物也是由謝晒皮的最愛，當然不能少了她的嘜頭，以白朱古力製成，放上草莓忌廉的小杯子蛋糕。
食物組合內我最喜歡的就是這個迷你菠蘿油了。金黃的表層，夾著一大片香滑牛油，真的很難令人抗拒。
菠蘿油可說是港式下午茶的代表。
而它也是謝晒皮至愛之一，上面還插上一枝畫上蘿柚的旗仔。
靈感來源是茶餐廳的術語，菠蘿油會叫作蘿柚。
茶餐廳文化真的很有趣呢。
草莓忌廉的小杯子蛋糕，一向很怕那份死甜，但這裡的卻剛好，吃到淡淡的草莓香味。
當初看餐單時，就對這個山楂卷甚感興趣。想不到山楂酸酸甜甜的味道，還真的挺適合製作甜品。
真的不得不讚師傅的心思和創意。
謝晒皮喜歡草莓，所以另一款甜品也是以此為主題，草莓忌廉慕絲，加入甜美的草莓粒配著白滑的慕絲一起吃，
感覺幸福甜美。
總的來說對這個限定版high tea是有很高的滿意度，既充滿玩味而又不失美味，誠意的向大家推介。
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