書湘門第

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天時暑熱，再想在尋求一些刺激，選擇了吃了會標汗的川菜。但香港人，總喜歡開着冷氣打邊爐，或是，邊喝汽水或清熱飲料食辣野。位於駱克道，獨立入口上一樓的小菜館，書商門第我宗門風味。沒有午市套餐，整體來說，全日只有一個菜單。午餐都是叫散叫小菜。但菜式總算多，除了很多辣的選擇，亦有一些不辣或可選擇小辣的小菜小炒。小館裝修很特別，充滿中國風味，座位不多，廚房大概已佔了整個面積的一半。三個女人仔，點了四個小菜，再加兩個白飯。有豬腰，口水雞，牛肉，及四季豆。除了口水雞外，看上去，似乎每碟小炒均以一樣配料炒成，但其實事非如此！每個小菜，當然都有辣椒🌶️，但每碟的香料分量都有所不同，每碟各有特色，各自出色。豬腰帶有酸菜的微酸，酸味減去豬腰的腥味，而酸酸的味道，有助增加食慾。鐵板牛肉，同樣精彩，有孜然的味道，孜然向來是煮肉的天然香料的好配搭。配合辣椒炒牛肉，簡直是天衣無縫，白飯因此餸而可以食兩碗！口水雞，雞肉厚身，啖啖肉。重點是肉質仍然能保持嫰滑，口水汁屬於穩陣之選，冇得輸。最後點了干炒四季豆，始終不能只有全部肉食吖嘛。這個四季豆不算辣，如果想在這店食得「輕」一點，這個干炒四季豆是值得推薦。