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2022-01-18
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睇完大量好評，滿心期待咁同朋友嚟午市。招呼我地嘅中年哥哥幾熱情友善，一入餐廳亦見到滿牆藝術裝飾別具特色 💛 我哋坐嘅餐枱後面成幅牆都擺滿紅酒，感覺會係唔錯嘅相片背景。Menu係前一晚餐廳已經WhatsApp左比我，玩法大致就係set lunch 包前菜，餐湯，主菜，甜品同餐飲。價錢主要取決於主菜，另外都睇會唔會加錢upgrade 前菜/甜品/飲品或者加唔加小食/配菜。嚟得一個半fine-dining 價位嘅餐廳就對服務質素有返咁上下期望，點知就係失望嘅開端… 🤭💔我upgrade 左green salad 去蕃茄水牛芝士(+$55) (❌不建議咁做，詳情睇下面)，主菜叫咗warm aged beef cheek ($260)。朋友想叫short rib ($360)，好戲就來了🥲 姨姨服務生建議朋友叫八成熟，朋友有點不可思議咁話從來未食過咁熟的short rib，姨姨就話: “我地呢度一定係咁熟架喎 如果你食唔到八成熟 咁真係唔好叫呢個short rib 囉!” 我地兩個都O左嘴。未聽過服務生咁冇禮貌又自以為是，而且我地自問都客氣同佢講野… 好彩朋友EQ高，played along 話
Menu係前一晚餐廳已經WhatsApp左比我，玩法大致就係set lunch 包前菜，餐湯，主菜，甜品同餐飲。價錢主要取決於主菜，另外都睇會唔會加錢upgrade 前菜/甜品/飲品或者加唔加小食/配菜。嚟得一個半fine-dining 價位嘅餐廳就對服務質素有返咁上下期望，點知就係失望嘅開端… 🤭💔
我upgrade 左green salad 去蕃茄水牛芝士(+$55) (❌不建議咁做，詳情睇下面)，主菜叫咗warm aged beef cheek ($260)。朋友想叫short rib ($360)，好戲就來了🥲 姨姨服務生建議朋友叫八成熟，朋友有點不可思議咁話從來未食過咁熟的short rib，姨姨就話: “我地呢度一定係咁熟架喎 如果你食唔到八成熟 咁真係唔好叫呢個short rib 囉!” 我地兩個都O左嘴。未聽過服務生咁冇禮貌又自以為是，而且我地自問都客氣同佢講野… 好彩朋友EQ高，played along 話咁就試下啦！佢另加左個side dish - grilled veg ($35)(❌不建議咁做，詳情睇下面)。
甜品可以揀”是日精選”或加錢選擇其他甜品。我地經歷過佢啱啱的霸氣回答，今次110%戰戰兢兢畢恭畢敬咁，問佢當日嘅”是日精選”係咩。佢回應: “我唔知廚房今日整咩喎！要出到嚟先知架喎！” 我同朋友對望一眼，冇講d乜但真係又一次O嘴… 譚仔姐姐都親切十倍，而且食物平二十倍 🥲🥲🥲 佢落完單就頭也不回走開了，算數 - 我地都冇再expect佢重覆我地嘅orders。
Appetizers 同湯和麵包正正常常。上面提到‼️絕不建議好似我咁upgrade 沙律去蕃茄水牛芝士: 只見碟上得一小半位置被沙律/芝士/蕃茄佔據，另有一大半空間，令人有錯覺以為個碟未準備好上桌 - 應該係我大鄉里，對plating 呢d野識條鐵咩 🧐 (圖中冇完全入鏡sorry 下次會影好d - 如果有下次嘅話)。
主菜方面，先講好的: 我個牛面頰表面由於經過熟成處理，所以有少少焦脆，裡面的肉保持軟腍濕潤，有肉汁而且有d膠質感覺，一口咬落好有層次感，調味亦適中，唔沾mustard都好好味 😋 Mustard 份量可以再多d，我地有問佢再要。
朋友的short rib就真係令人大開眼界 :0) 如圖所見，所謂嘅另加嘅grilled veg 係正常配菜expected嘅份量，絕對唔可以話佢自己係一個side dish。而呢個份量亦都發人深省，令人思考如果冇加到菜，咁係咪就會一個大碟+一條骨就算 🧐 我嗰個牛面頰好彩都仲有啲薯蓉 :0) 朋友話八成熟嘅肉好韌，要咬好耐。我自己冇試過，不作評論，大家有興趣可以試下 🤣
爭啲唔記得講 - 上我哋主菜嘅時候，姨姨服務生又出擊: 粒聲唔出將一樽鹽擺喺我哋枱面，轉身180度就走，一聲”慢用”都冇講。講真以呢個價位，我reasonably expect 更好嘅服務。
飲品我叫咗latte，朋友叫英式紅茶。要注意‼️”英式紅茶”嘅意思唔係佢有一系列茶葉選擇，而係得一種 (好似係 earl grey, i forgot) 🤡 見到我哋飲品嘅時候又一次(亦都係最後一次)跌到一地眼鏡碎: 我個latte細杯同冇拉花都算了，d milk foam 厚到我以為自己飲緊cappuccino 🤧 朋友個英式紅茶我地以為會用茶壺裝住茶葉，另外比個小茶杯倒d茶出嚟。理想同現實總係有好大差距: 啲茶就咁用普通日式食肆果種黑色膠杯裝住。Ok 嘅… 如果喺壽司郎見到就冇乜違和感。都係果句啦，呢個價錢嘅話，presentation真係有改善空間。
神秘嘅”是日精選”好彩不過不失，係士多啤梨藍莓配芝士蛋糕。冇特別評語，就只係想像中嘅味道。
失望。顏色只係光環。回頭率應該係0。
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