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2020-10-14
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朋友放左工話要帶我去食好野，佢話秋意漸濃，要開始進補，佢約我黎到沙田新城市廣場，走入一間四季芬芳蛇王芬餐廳，幸好朋友預先訂左位，餐廳坐滿了客人，傳統的食蛇地方通常係街鋪，門口通常放住困係籠子內既蛇作招來，但哩間餐廳四周裝潢都帶中國色彩，比較時尚，天花仲用牡丹花牆紙佈置埋，打開餐牌，原來哩度除左有蛇肉食之外仲有煲仔飯、文昌雞、燉湯、小菜等食，同朋友商議後原本想食文昌雞鍋，但客人太多，我地坐既枱無安置電磁爐又轉唔到枱，所以同朋友再商議完，決定轉食煲仔飯、加隻藥膳乳鴿同蛇肉羮凍。乳鴿好快就上枱，比想像中大隻，花鵰香氣朴鼻，食落凍凍地，北芪當芯的味道超濃郁，簡直滿口都係藥膳味道，令到我食指大動，食唔停，超正。煲仔飯可能因為即時製作，所以等既時間比較耐，大概等左20分鐘左右先上枱，店員拎左支豉油比我地自行添加，朋友一倒出，豉油唔係傳統水汪汪那些，哩款豉油結身得黎帶點甜味，適合同煲仔飯撈埋食，朋友叫豉椒排骨白膳煲仔飯，排骨食落好夠味，保持嫩滑口感，膳肉肥美得黎帶油份，朋友好喜歡食。我就叫左黑松露滑雞北菇煲仔飯，黑松露味道好香，雞肉全部都起左骨，方便食用，雞肉食落嫩滑，北菇就切左片，成個飯都好方便食
幸好朋友預先訂左位，餐廳坐滿了客人，傳統的食蛇地方通常係街鋪，門口通常放住困係籠子內既蛇作招來，但哩間餐廳四周裝潢都帶中國色彩，比較時尚，天花仲用牡丹花牆紙佈置埋，
打開餐牌，原來哩度除左有蛇肉食之外仲有煲仔飯、文昌雞、燉湯、小菜等食，
同朋友商議後原本想食文昌雞鍋，但客人太多，我地坐既枱無安置電磁爐又轉唔到枱，所以同朋友再商議完，決定轉食煲仔飯、加隻藥膳乳鴿同蛇肉羮凍。
乳鴿好快就上枱，比想像中大隻，花鵰香氣朴鼻，食落凍凍地，北芪當芯的味道超濃郁，簡直滿口都係藥膳味道，令到我食指大動，食唔停，超正。
藥膳乳鴿王
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豉椒排骨白膳煲仔飯
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黑松露滑雞北菇煲仔飯
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桃膠菊花桂花雪梨茶
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蛇肉羮凍
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