夏麵館 (始創中心)

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如果到日本拉麵店，可以選擇麵條硬度或辣度，已經不是一件新奇的事。但在上海菜館同樣提供這種服務就比較少有。這裡的湯麵可以有淋麵或煙靭選擇，辣度亦有小辣或大辣之選，有了這個全「麵」為您的服務，客人就可以享受到一碗稱心滿意的上海湯麵。茶位（@$4)油燜小竹筍（$42）👍👍👍👍👍這道油燜小竹筍味道鹹中帶甜，非常入味，小竹筍口感爽脆又不膩，加上份量都不少，以這個價錢來説，算是很抵吃。蟹粉小籠包($70)👍👍👍👍👍秋風起，已令我急不及待想起大閘蟹，這裏是鮮蟹粉專門店，當然要試一試他們的蟹粉小籠包。我一口咬開小籠包的頂部，已感受到濃濃蟹粉的味道，𥚃面的豬肉饀料入口鬆軟，𥚃面的湯汁甜味並帶有蟹粉的香氣。韮黃炒鱔絲（$90）👍👍👍👍濃油赤醬，是上海人的味道，韮黃炒鱔絲又或稱炒鱔糊，是我常會點的上海菜式之一。濃香惹味的醬汁，沾滿黃鱔絲，鱔絲入口爽滑，配合獨有香氣的韮黃，令色香味更加俱全。上海擔擔麵（$46)👍👍👍👍由於店家設有全「麵」為你的選擇，所以我選擇了煙靱和中辣。擔擔麵的麵條爽彈並帶點煙靱口感，湯底帶有淡淡的花生和麻醬的味道，撒上芝麻令擔擔麵加添香氣和口感。高力貓山王榴槤（$1）👍👍👍👍原價是$25