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2020-10-29
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踏入秋季最適宜食蟹，這是蟹肥膏滿的季節蟹迷一定要試「蟹中之王」的大閘蟹做足資料搜集，大都淮揚的「大閘蟹饗宴」每位$498(2位起)性質比最為之高大酒樓餐廳環境寬敞、裝修格調又高雅、地點高尚及服務一流已不在下話，還可品嚐酒家著名的菜式，最重要已包括加一服務費和茶芥推廣期間使用雲閃付銀聯二維碼付款，消費淨額$500或以上，更即送$50現金券，以供下次惠顧使用淮揚錦繡新鮮清甜的哈蜜瓜、菠蘿及火龍果的切件共四件，非常清新開胃燈影魚片&冰宮肴肉 (酒家著名菜式)炸得金黄酥脆的超薄糖醋魚片，味道酸酸甜甜，入口即化肴肉使用後腿肉與豬皮製成的豬肉凍，口感彈牙順口雪燕菊花豆腐羹極考刀功的豆腐菊花，中間再以杞子作點綴滿滿的雪燕平鋪在底部的燉蛋上熱騰騰的，味道清盈，非常豐富清蒸大閘蟹(每位兩皇一后共3隻)嚴選青背、白肚、黃毛金爪三大要素的高質靚蟹，每隻均鮮活又多膏大閘蟹公約重5両，大閘蟹乸約重3両半，合共約13両半，性價之高無人可比有手套及吃蟹專用餐廳分兩次上，第一次先一王一后，第二次再來一王想不到一打開蟹王的蟹膏也非常之多，幾乎滿溢出來蟹膏呈青白色半透明果凍狀，為半透明、粘粘的口感細膩、綿密，在口中慢慢融
踏入秋季最適宜食蟹，這是蟹肥膏滿的季節蟹迷一定要試「蟹中之王」的大閘蟹
做足資料搜集，大都淮揚的「大閘蟹饗宴」每位$498(2位起)性質比最為之高
大酒樓餐廳環境寬敞、裝修格調又高雅、地點高尚及服務一流已不在下話，還可品嚐酒家著名的菜式，最重要已包括加一服務費和茶芥
推廣期間使用雲閃付銀聯二維碼付款，消費淨額$500或以上，更即送$50現金券，以供下次惠顧使用
淮揚錦繡
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淮揚錦繡
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淮揚錦繡
新鮮清甜的哈蜜瓜、菠蘿及火龍果的切件共四件，非常清新開胃
燈影魚片&冰宮肴肉
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燈影魚片&冰宮肴肉
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燈影魚片&冰宮肴肉 (酒家著名菜式)
炸得金黄酥脆的超薄糖醋魚片，味道酸酸甜甜，入口即化
肴肉使用後腿肉與豬皮製成的豬肉凍，口感彈牙順口
雪燕菊花豆腐羹
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雪燕菊花豆腐羹
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雪燕菊花豆腐羹
極考刀功的豆腐菊花，中間再以杞子作點綴
滿滿的雪燕平鋪在底部的燉蛋上
熱騰騰的，味道清盈，非常豐富
清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹(每位兩皇一后共3隻)
嚴選青背、白肚、黃毛金爪三大要素的高質靚蟹，每隻均鮮活又多膏
大閘蟹公約重5両，大閘蟹乸約重3両半，合共約13両半，性價之高無人可比
有手套及吃蟹專用
餐廳分兩次上，第一次先一王一后，第二次再來一王
清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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蟹膏呈青白色半透明果凍狀，為半透明、粘粘的
口感細膩、綿密，在口中慢慢融化有一種香
清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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母蟹中橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，黃色的是肝胰腺
吃起來有一種沙沙的顆粒感，有點像雞蛋黃的味道
蟹身及蟹腳之間的蟹肉也不能浪費，質感非常綿滑可口，吃起來甜甜的且會回甘
雪裡紅手剝鮮蝦
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雪裡紅手剝鮮蝦
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雪裡紅手剝鮮蝦
雪裡紅是平常吃的雪菜前身，翠綠清脆
鮮蝦極爽滑彈牙，充滿蝦肉的鮮甜
原隻鮑魚蔥油拌麵
鮑魚肉質細嫩，汁鮮味香、口感彈牙
麵條口感爽彈、煙韌有勁
簡單淋上蔥油和甘甜醬油已很惹味
蟹粉小籠包
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蟹粉小籠包
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蟹粉小籠包
嫩滑的薄皮包著濃郁蟹香味的湯頭和混有蟹肉肉餡
口感紮實，極鮮甜
洋薏米湯丸
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洋薏米湯丸
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洋薏米湯丸
煙韌的湯圓餡料用上最惹味的芝麻
薏米飽有光澤，帶微甘甜，整體口感健康又清淡
陳年雕皇
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陳年雕皇
花雕酒一般約含17%酒精
單是聞已經味道濃郁芬芳，喝起來的香味更有種甘甜
已輕微加熱口感更佳
重點是次可任飲
紅糖薑茶
紅糖水甜而不膩，還有淡淡的甘蔗味
薑茶帶點輕微辛辣
白牡丹
滋味清甜醇爽，有明顯鮮爽感，回甘亦明顯，伴隨點點花香
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