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2022-10-16
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❀ Ikigai Concepts #荃灣 ❀❗️全新店中店概念 日本餐廳內藏意大利菜❗️——————————————————二訪荃灣嘅呢間餐廳，全因佢哋推出咗一個店中店嘅concept，由原本主打日本菜式擴展到有埋意大利菜🔥推出六款必試經典及意日fusion菜式，主廚仲要曾經喺多間著名法國意大利餐廳學習廚藝，包括無人不曉三星L'Atelier de Joël Robuchon、Bistro du Vin等等🤩餐廳環境非常舒適又大，劃分多個區域享用唔同嘅菜式，午市及晚市套餐三道菜分別只需$198及港幣$498起。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ La Trattoria Dinner $498♥ Appetiser ✦ 櫻花蝦海膽天使麵 +$80 (4.1/5)比想像中出色😆天使麵雖然幼身但依然保持彈牙，完美掛住濃郁嘅海膽味，加埋鹹香櫻花蝦🥰 更能帶出鮮味。.✦ 薄切西西里紅蝦魚子醬 (4/5)由一片片嘅薄身嘅西西里紅蝦堆砌而成，簡單加上橄欖油調味，已經唔錯👌🏻.♥ Main✦ 紅酒燉牛面臉頰肉 (4.1/5)擺盤有啲似日式家庭小菜，味道遠比賣相優勝🤣牛面頰肉煮得極之軟淋，仲要有軟骨，淡淡骨膠原。索滿紅酒
❗️全新店中店概念 日本餐廳內藏意大利菜❗️
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二訪荃灣嘅呢間餐廳，全因佢哋推出咗一個店中店嘅concept，由原本主打日本菜式擴展到有埋意大利菜🔥推出六款必試經典及意日fusion菜式，主廚仲要曾經喺多間著名法國意大利餐廳學習廚藝，包括無人不曉三星L'Atelier de Joël Robuchon、Bistro du Vin等等🤩餐廳環境非常舒適又大，劃分多個區域享用唔同嘅菜式，午市及晚市套餐三道菜分別只需$198及港幣$498起。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ La Trattoria Dinner $498
♥ Appetiser
✦ 櫻花蝦海膽天使麵 +$80 (4.1/5)
比想像中出色😆
天使麵雖然幼身但依然保持彈牙，完美掛住濃郁嘅海膽味，加埋鹹香櫻花蝦🥰 更能帶出鮮味。
櫻花蝦海膽天使麵
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✦ 薄切西西里紅蝦魚子醬 (4/5)
由一片片嘅薄身嘅西西里紅蝦堆砌而成，簡單加上橄欖油調味，已經唔錯👌🏻
薄切西西里紅蝦魚子醬
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♥ Main
✦ 紅酒燉牛面臉頰肉 (4.1/5)
擺盤有啲似日式家庭小菜，味道遠比賣相優勝🤣
牛面頰肉煮得極之軟淋，仲要有軟骨，淡淡骨膠原。
索滿紅酒汁嘅香氣，不過就偏鹹少少，如果配埋薯蓉或者飯更加好。
紅酒燉牛面臉頰肉
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紅酒燉牛面臉頰肉
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✦ Spaghettini with Australtan Lobster • 澳州龍蝦意粉 +$180 (3.5/5)
賣相有少少奇怪，但係味道唔錯。
意粉係完美嘅Al dente，掛住滿滿嘅醬汁。
不過醬汁係以鮮茄為主，而非龍蝦汁，有少許失望，勝在蕃茄酸甜味調得恰到好處，加上少許蕃茄蓉，以蕃茄醬來講都算唔錯🤓
仲有半隻龍蝦，口感就不過不失，未算最為彈牙。
要加$180就唔係太抵😶。
澳州龍蝦意粉
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澳州龍蝦意粉
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♥ Dessert
✦ Panna cotta (4/5)
Panna cotta
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✦ Tiramisu (3.5/5)
兩款賣相相若，但我更喜歡Panna Cotta！
奶味十足，入口即溶，非常滑身☺️
加上酸酸甜甜嘅莓醬，酸甜味平衡，有驚喜！
相反Tiramisu嘅咖啡味、酒味都唔係好重，主要係mascarpone芝士，再加上啲杏仁餅。
我唔太鍾意嗰浸杏仁味，覺得一般。
Tiramisu
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✨整體味道: 3.8/5
✨環境裝修: 4.2/5
✨服務態度: 3.8/5
✨性價比: 3.8/5
✨再訪興趣: 3.5/5
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💞整體來講
一間餐廳可以飽嘗日本或者意大利菜，的確係幾新穎嘅概念‼️難得喺荃灣有呢類型嘅餐廳，如果附近街坊想慶祝但又唔想出去港島九龍區都係唔錯嘅選擇。
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