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2017-07-17
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自從意大利風的手製雪糕「Gelato」出現之後，世界有很多地方都紛紛出現不同款式的手製，和含豐富牛奶成份的牛奶雪糕，有些國家甚至出現了屬於他們風格的手製雪糕，連名稱都開始轉變。例如在新蒲崗大型購物商場「Mikiki」地方，有間賣澳洲版本的手製雪糕，店名叫做「Gelare」，「Gelare」跟「Gelato」在字眼上，好像只有一兩個字母的差異，但本質其實殊途同歸，都是手製雪糕。新蒲崗「Gelare」這間澳洲菜餐廳，主要推介的菜式，除了與店舖同名的澳洲版手製雪糕之外，就是近年在世界各地飲食界都十分盛行的「All Day Breakfast」，中文直譯是理所當然地叫做「全日早餐」。「全日早餐」的出現，大概是因為為了配合外國人重視「少食多餐」的飲食作風，出現一些早餐當午餐食的休閒餐點，所以「全日早餐」就應運而生。澳洲本身屬於「英聯邦」國家，所以一些來自英國，甚至很多歐洲常見飲食習慣和菜式，都會在澳洲菜餐廳「Gelate」一一出現。全日早餐固然是由歐洲開始盛行的飲食習慣，意大利手製雪糕的風氣，亦順理成章地由歐洲傳入澳洲。今次我從西貢坐車來到新蒲崗，一來是為了品嚐澳洲版本的意大利手製雪糕，二來就為
例如在新蒲崗大型購物商場「Mikiki」地方，有間賣澳洲版本的手製雪糕，店名叫做「Gelare」，「Gelare」跟「Gelato」在字眼上，好像只有一兩個字母的差異，但本質其實殊途同歸，都是手製雪糕。
新蒲崗「Gelare」這間澳洲菜餐廳，主要推介的菜式，除了與店舖同名的澳洲版手製雪糕之外，就是近年在世界各地飲食界都十分盛行的「All Day Breakfast」，中文直譯是理所當然地叫做「全日早餐」。
「全日早餐」的出現，大概是因為為了配合外國人重視「少食多餐」的飲食作風，出現一些早餐當午餐食的休閒餐點，所以「全日早餐」就應運而生。
澳洲本身屬於「英聯邦」國家，所以一些來自英國，甚至很多歐洲常見飲食習慣和菜式，都會在澳洲菜餐廳「Gelate」一一出現。全日早餐固然是由歐洲開始盛行的飲食習慣，意大利手製雪糕的風氣，亦順理成章地由歐洲傳入澳洲。
今次我從西貢坐車來到新蒲崗，一來是為了品嚐澳洲版本的意大利手製雪糕，二來就為了首次接觸「全日早餐」，名副其實地「早餐」當「午餐」食，應該說當是下午茶來享用。
不過對於「一日三餐」觀念非常濃厚，作風非常傳統的我來說，要我初嚐「全日早餐」其實很難留下難忘的回憶，和擁有盡興的體驗，例如在我來到新蒲崗之前，其實我一如以往，在西貢我媽的泰國菜餐廳內，吃完海南雞飯。
結果來到新蒲崗「Gelate」的時候，時間已經去到下午三點鐘左右，「全日早餐」都不幸地變成了「全日下午茶」。所以我亦只是點了，「Gelate」裡面最便宜的「全日早餐」：「Eggspresso」。
究竟「Eggspresso」是什麼，有什麼東西吃？單看餐牌上的圖片，我已經大概知道「Eggspresso」有什麼可以食，應該可以說是「全日早餐」的輕便裝版本。
既然「Eggspresso」是「全日早餐」的輕便版本，所以價錢便宜了，份量亦比原裝正版的「全日早餐」減少了很多。一般人所熟悉的「全日早餐」，裡面經常會有的香腸、煙肉跟火腿，今次在「Eggspresso」裡面都找不到。
所以「Eggspresso」在眾多「Gelate」「全日早餐」之中，價錢最便宜之餘，食物份量亦都「一分錢一分貨」地，調整至最輕盈最「健康」的地步。
我選了「Gelate」最便宜版本「全日早餐」「Eggspresso」，除了因為之前在西貢已經吃了午飯，亦因為方便另外加港幣十元，追加其他餐飲（價錢限定在港幣廿五元以下），然後加港幣十八元，追加澳洲的手製雪糕一杯。
「Gelate」的店員屬於頗為有禮貌和好客的人，我另外給錢追加飲品和手製雪糕，他們立刻為我準備「Eggspresso」和飲品，然後等我吃完「Eggspresso」後，才慢慢為了我，去挖「澳洲手製雪糕」。
Eggspresso
$38
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「Gelate」的最便宜和輕盈版本「全日早餐」「Eggspresso」，顧名思義地只有烘多士兩件、口感頗為嫩滑的炒滑蛋一份、茄汁焗豆、和少量的沙律菜。對於已經食過午飯的我而言，這樣的「全日早餐」已經是「大件夾抵食」。
雖然「茄汁焗豆」味道跟平時會吃的罐頭差不多，但是新蒲崗「Gelate」版本的全日早餐「Eggspresso」，「茄汁焗豆」被店員預先加熱過，所以焗豆入口仍然吃到熱暖的溫度，口感軟腍腍，而且充滿茄汁的甜味。
沙律菜味道是最基本，最原始的味道，純粹是新鮮的沙律菜加上少許的沙律醋，沙律菜的清新感覺，加上沙律醋的微酸，適合入口的開胃味道。
新鮮烘烤出來，外表呈現金黃色的原塊多士，塗抹上餐廳提供的牛油（不知道是否澳洲出產的牛油）後，牛油多士變得很香脆很可口，雖然「Gelate」最便宜全日早餐「Eggspresso」份量不多，但是香港人如果當「全日早餐」是下午茶來食的話，「Eggspresso」感覺卻剛剛好。
就連加錢跟「全日早餐」「Eggspresso」奉上的濃縮咖啡飲品，雖然濃縮咖啡只能是「一啖過」，但是濃縮咖啡本來應該就是這樣。濃縮咖啡的咖啡，有強烈咖啡味道之餘，還有提神醒神的作用。
吃完「Gelate」裡面最便宜版本的全日早餐「Eggspresso」，和跟餐的濃縮咖啡後，「Gelate」的店員亦按照我的指示，開始在雪糕櫃內工作，開始挖掘我的澳洲手製雪糕球。
「Gelate」店內雪櫃，有很多不同口味的澳洲手製雪糕，我在雪櫃面前不斷打量，觀察「Gelate」各款不同口味雪糕後，我還是選擇了，平日最喜歡的雪糕口味，「夏威夷果仁雪糕」。
不久之後，店員就順利從雪櫃內挖出一大球，夏威夷果仁口味的澳洲手製雪糕。可能澳洲手製雪糕，跟意大利手製Gelato雪糕一樣，都要即日製造即日清，所以店員挖雪糕的手勢都比較重手，不吝嗇雪櫃內的雪糕，挖出了很大個的「夏威夷果仁」味道澳洲手製雪糕給我。
意大利的手製雪糕，因為雪糕內沒有防腐劑的關係，所以雪糕每天都要即日清，而且雪糕內也含有很濃郁的牛奶味道，澳洲雪糕的牛奶味，牛奶味濃郁得跟北海道牛奶雪糕幾乎不相伯仲之間。
夏威夷果仁雪糕
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還有一個很有趣的地方，就是澳洲手製雪糕，雪糕質地十分濃稠，濃稠程度實在有點像，我在電視看過台灣綜藝節目，節目介紹過的「土耳其雪糕」。
「土耳其雪糕」最有趣之處，就是牛奶味很濃和質地很濃稠。在台灣，賣「土耳其雪糕」的人，在食客面前玩雜耍，賣弄小花巧地把雪糕舞來舞去。賣澳洲雪糕的店員雖然未至於，像土耳其人般玩雜耍，但是澳洲雪糕卻一樣濃稠得，可以即場「拉絲」，雪糕拉到很高位置也不會斷裂。
至於澳洲「夏威夷果仁」口味手製雪糕的味道，奶味一樣十分濃厚，而且雪糕質地稠密得，在我口內吞嚥很久，才能消化落肚，反而夏威夷果仁香脆之餘，還比雪糕更易消化。雖然我未嘗試過土耳其雪糕，但是澳洲手製雪糕的濃稠程度，是我之前從未吃過的強烈。
和意大利「Gelato」手製雪糕相比，澳洲雪糕的手製雪糕牛奶味或許未及意大利雪糕那麼濃郁，但是論雪糕質地的稠密，澳洲「Gelate」雪糕肯定不輸洩給意大利手製雪糕。
手機：「我都是這樣想，澳洲雪糕牛奶味道真的很濃，就算我完整吃了一次，雪糕也未溶解融化掉，雪糕的牛奶味，濃得幾乎令我的心要融化掉啦……」
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