Video
Read full review
2019-05-21
464 views
今日突然想食正野，中午就點了個dry aged 黑毛豬配意粉，原本肉質已經十二分好，8,9成熟經已能享用，相比起全熟，口感味道各有千秋，喜好因人異議。個人偏好於接近全熟的中間點，金黃色外皮，軟滑多汁既肉質伴隨着熟成黑毛豬獨有的味道，幸福充斥着整個口腔内，一試難忘，回味無窮，溜連忘返。全扒熟度一致，突顯廚師功力，物超所值。點着少量海鹽享用更有另一番風味，若再叫上香煎午舌共同享用意粉的話，絕對能提升至人間聖物，天界仙物。配菜中和着香煎既油膩感，雙輔雙成，雙得益彰。
個人偏好於接近全熟的中間點，金黃色外皮，軟滑多汁既肉質伴隨着熟成黑毛豬獨有的味道，幸福充斥着整個口腔内，一試難忘，回味無窮，溜連忘返。全扒熟度一致，突顯廚師功力，物超所值。點着少量海鹽享用更有另一番風味，若再叫上香煎午舌共同享用意粉的話，絕對能提升至人間聖物，天界仙物。配菜中和着香煎既油膩感，雙輔雙成，雙得益彰。
dry aged 黑毛豬, 餐
$248
10 views
1 likes
0 comments
dry aged 黑毛豬
$248
15 views
1 likes
0 comments
dry aged 黑毛豬
$248
10 views
1 likes
0 comments
Other Info. :
這個豬$248我也是服了，沙田圍、河畔、沙田有比它好食的豬，價格比它平，我個名就倒轉寫
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
