金鶴拉麵 (閩街)

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一坐底說見到餐廳有做promotion，加入做會員一下載個app立刻有100分，即時可以換溏心蛋或者汽水，好吸引，當然儲分仲有其他優惠啦首先叫左金鶴白雞湯拉麵，上次試過史上特濃，湯底濃郁到讚不停口；今次試下正常版，湯底無咁濃，但依然非常清甜夠味，麵既粗幼岩岩好，最後又係食到湯都飲晒活鰻蒲燒飯係呢餐既最重點要講既，因為真係超級好食。新鮮既活鰻本身就魚肉爽嫰，有好豐富既魚油。鰻魚塗上左獨有既醬汁之後，再放入烤爐入面燒。醬汁燒香再加埋燒既過程中迫出既魚油，令到鰻魚既鮮味同香味都昇華左。有豐富經驗既師傅計準時間，拎出鰻魚放左入上碟既便當盒。最後一個步驟係關鍵，就係佢用火槍最後再燒一次鰻魚表面，除左令魚既表面脆身啲，有微微既焦香之下，更重要既係個飯。最後燒既呢一下令飯充滿哂燒香左既醬汁混合魚油，啲精華就完全落哂個飯度。真係冇跨張，我食完每一啖，口入面果個餘香極難忘，連胃氣都係個陣香味。直頭覺得佢可以作為對唔食魚既人既治療方法！仲叫左個燒黑豚肉串，新鮮熱辣，好juicy原來呢排疫情限聚令期間，外賣自取仲有85折，好抵，下次都會過黎專登買比屋企人試下！