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Restaurant: Tin Lung Heen
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
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全港最高最離地嘅米芝連二星中菜😜
2022-12-15 4070 views
全港最高最離地102樓米芝蓮二星中菜🤩天龍軒📍尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓「能暫時懷念某種老朋友，不過未能共享一葉舟，彼此都處身洪流如何掙扎沉浮」#某種老朋友 #林家謙 又嚟到十二月忙住買禮物約飯局嘅日子，唔少朋友都會準備去旅行或者預定節目，難得可以約到一班朋友出嚟食個飯當然就Book間好嘅餐廳，今次就揀咗Ritz-Carlton嘅天龍軒，全港最高最離地嘅米芝蓮二星中菜，我提早兩星期左右預約星期六日，6點入座有幸獲安排坐到窗邊位置，欣賞到日落靚景兼飽覽昂船州青衣一帶嘅海景。-窩貼大蝦多士(4件) $33/1 4.2/5 ⭐️ 米芝連二星嘅服務水準理想當然地好，見我地一行四人，主動提議幫我地按人頭order窩貼大蝦多士，每人一份，大蝦多士非常鬆脆，入口蝦肉飽滿彈口有鮮味，仲可以配埋甜酸醬一齊食，開胃小食嚟講好推薦。-蜜燒西班牙黑豚肉叉燒(一份) $400 4.4/5 ⭐️我自己去到每一間米芝蓮中菜一定會點嘅就係叉燒，叉燒需要提前預訂，之前做過功課係天龍軒係用西班牙黑毛豬去燒，好多朋友都讚不絕口，叉燒上枱肥瘦均勻不在話下，色澤亮麗帶些少焦脆，入口肉質軟
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全港最高最離地102樓米芝蓮二星中菜🤩


天龍軒
📍尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓


「能暫時懷念某種老朋友，不過未能共享一葉舟，彼此都處身洪流如何掙扎沉浮」
#某種老朋友 #林家謙


又嚟到十二月忙住買禮物約飯局嘅日子，唔少朋友都會準備去旅行或者預定節目，難得可以約到一班朋友出嚟食個飯當然就Book間好嘅餐廳，今次就揀咗Ritz-Carlton嘅天龍軒，全港最高最離地嘅米芝蓮二星中菜，我提早兩星期左右預約星期六日，6點入座有幸獲安排坐到窗邊位置，欣賞到日落靚景兼飽覽昂船州青衣一帶嘅海景。



-窩貼大蝦多士(4件) $33/1 4.2/5 ⭐️
米芝連二星嘅服務水準理想當然地好，見我地一行四人，主動提議幫我地按人頭order窩貼大蝦多士，每人一份，大蝦多士非常鬆脆，入口蝦肉飽滿彈口有鮮味，仲可以配埋甜酸醬一齊食，開胃小食嚟講好推薦。


-蜜燒西班牙黑豚肉叉燒(一份) $400 4.4/5 ⭐️
我自己去到每一間米芝蓮中菜一定會點嘅就係叉燒，叉燒需要提前預訂，之前做過功課係天龍軒係用西班牙黑毛豬去燒，好多朋友都讚不絕口，叉燒上枱肥瘦均勻不在話下，色澤亮麗帶些少焦脆，入口肉質軟嫩，啖啖肉嘅口感非常滿足，個人嚟講會比較鐘意大班樓個第一刀，多返少少咬口質感同更有焦香感，但天龍軒係我心目中香港叉燒排行榜中都係排名頭三嘅水準。

蜜燒西班牙叉燒
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片皮烤鴨(一隻) $928 4.1/5 ⭐️
主菜方面我地都提前預留咗一隻片皮鴨，侍應會預先幫我地分好片皮鴨，然後同時放上兩籠餅皮同兩碟片皮鴨，頭幾塊都仲keep到皮脆肉嫩，餅皮同醬汁正常水準發揮，可惜之後已經做唔到保溫效果，出現油膩感，老實講天龍軒嘅依道菜有少少失望，對比龍景軒侍應會幫客人每食完一件片皮鴨再換上另一件，個用餐體驗有太大對比。
片皮烤鴨
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巨峰提子煎牛柳 $298 4.1/5 ⭐️
另一道我地叫咗牛柳，一粒粒巨蜂提子伴碟係牛柳隔離，雖然望落賣相偏油膩，但相反地巨峰提子嘅酸甜中和返牛柳嘅油膩感，而牛柳入口軟稔，一咬即開，而且仲保留到肉汁同牛味，都唔錯。
巨峰提子煎牛柳
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炸釀鮮蟹蓋 $368 4.3/5 ⭐️
另一道去到中菜廳好鐘意叫嘅就係炸釀鮮蟹蓋，天龍軒嘅炸釀鮮蟹上枱見到金黃酥脆，用料豐富啖啖蟹肉，蟹肉用鮮奶混和保持鮮甜可口，唔會太油膩，而且混入咗洋蔥增加口感，水準好好。
炸釀鮮蟹蓋
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豆豉黃金菇炒蟶子王 $248 4.1/5 ⭐️
另外叫咗個蟶子王食下，蟶子鮮甜彈牙，正常水準發揮。
豆豉黃金菇炒蟶子王
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楊枝甘露 $98 4.2/5 ⭐️
由於食完成隻片皮鴨大家都比較膩，所以都叫咗碗糖水清一清，楊枝甘露用料都豐富，甜度適宜，最重要夠冰凍解喝。
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總結:天龍軒貴為米芝連二星中菜餐廳，坐擁全港超高層靚景，餐廳設計亦十分有心思，用餐環境無可挑剔，服務水準亦十分好，唯一少少可惜就係個別食物未到令人驚喜嘅水準，仲可以有進步空間。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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