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2018-02-15
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今日情人節，食西餐間間唔係貴就要一早book，為左唔想被收貴一倍價錢，所以我同男朋友決定去打邊爐慶祝情人節。我地兩個都非常中意食牛，所以我地就黎左依間牛肉專家火鍋店。坐底左之後，職員推介我地食環球精選，分別有美國安格斯牛、澳洲雪花牛同日本A4牛。另外，如果叫左依個餐，餐牌上任何野都可以半價再order。醬料方面他們有自助吧可以自己調配自己喜愛的汁醬材料！見環球精選都幾吸引，所以order 左，份量適中。每款份量應該係預設2-3人份量，好適合2口子。他們的牛肉真是好出色， 十分新鮮！其實睇樣有幾款都好似，有啲滑、有啲肉味重、有啲爽口，絕對可以款款都試吓。鍾意食牛肉既，必定唔會失望。至於湯底，我選左傳統牛骨清湯，因為清湯唔怕會遮蓋咗牛肉鮮味。牛骨連埋粟米同蘿白淆製而成，一點都唔油膩，重有香淡牛骨味。餐廳仲提供個大撈籬，攤好後可以一次過淥幾片，容易控制時間。餐紙有教每個部位煮既時間大約涮多久，所以照足佢個時間食，真係會好食好多。我地再order左個極品脖仁，即係牛頸脊最中心位置。雪花分布均勻、肥嫩兼十分有嚼勁、牛味濃。而且厚度剛剛好！推介！見隔離台叫左個牛雜拼盤，我地又跟住叫左一份。牛腸甘香
我地兩個都非常中意食牛，所以我地就黎左依間牛肉專家火鍋店。坐底左之後，職員推介我地食環球精選，分別有美國安格斯牛、澳洲雪花牛同日本A4牛。另外，如果叫左依個餐，餐牌上任何野都可以半價再order。醬料方面他們有自助吧可以自己調配自己喜愛的汁醬材料！
見環球精選都幾吸引，所以order 左，份量適中。每款份量應該係預設2-3人份量，好適合2口子。
他們的牛肉真是好出色， 十分新鮮！其實睇樣有幾款都好似，有啲滑、有啲肉味重、有啲爽口，絕對可以款款都試吓。鍾意食牛肉既，必定唔會失望。
至於湯底，我選左傳統牛骨清湯，因為清湯唔怕會遮蓋咗牛肉鮮味。牛骨連埋粟米同蘿白淆製而成，一點都唔油膩，重有香淡牛骨味。餐廳仲提供個大撈籬，攤好後可以一次過淥幾片，容易控制時間。
餐紙有教每個部位煮既時間大約涮多久，所以照足佢個時間食，真係會好食好多。
我地再order左個極品脖仁，即係牛頸脊最中心位置。雪花分布均勻、肥嫩兼十分有嚼勁、牛味濃。而且厚度剛剛好！推介！
見隔離台叫左個牛雜拼盤，我地又跟住叫左一份。牛腸甘香，牛肺豐腴，牛肚爽脆。煮到剛剛好既程度，不沾醬都相當美味！
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