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2020-07-10
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位於中環大館的Statement ，是一間充滿殖民地特色的摩登英倫餐廳。大館前身是中區警署總部大樓，屬英國殖民時代的建築物，經過活化工程，成為一個古蹟和藝術的新地標。Statement是Aqua Restaurant Group 在大館內的其中一間餐廳，設在西翼的頂層，裝潢摩登型格，以藍、黑、白色為主調，低調奢華，是拍照的好地方。每次經過大館，看到不少女生坐在陽台，眺望大館的檢閱廣場和荷李活道，邊吃下午茶邊拍照打卡，相當令人羨慕。這次好姊妹生日，我預早訂座，準備一同品嚐享負盛名的英倫下午茶啦!下午茶跟著名香檳酒莊 Ruinart 合作，供應時間為 每天下午的三時至五時，每次光顧最少二人起哦。Afternoon tea with Ruinart $288/人(British tea) $388/人(Ruinart Champagne)螺旋形的金屬雕塑架，來自世界知名設計師兼建築師 Ron Arad 的出品，極有藝術氣息。全球只有300件，非常罕有呀。鹹點包括: 烤牛肉芥末醃酸瓜三文治、青瓜刁草三文治、三文魚籽雞蛋三文治、醃菜椰菜花蓉西芹撻、Lancashire 芝士合桃泡芙。鮮橙黄色的三
大館前身是中區警署總部大樓，屬英國殖民時代的建築物，經過活化工程，成為一個古蹟和藝術的新地標。
Statement是Aqua Restaurant Group 在大館內的其中一間餐廳，設在西翼的頂層，裝潢摩登型格，以藍、黑、白色為主調，低調奢華，是拍照的好地方。
每次經過大館，看到不少女生坐在陽台，眺望大館的檢閱廣場和荷李活道，邊吃下午茶邊拍照打卡，相當令人羨慕。
這次好姊妹生日，我預早訂座，準備一同品嚐享負盛名的英倫下午茶啦!
下午茶跟著名香檳酒莊 Ruinart 合作，供應時間為 每天下午的三時至五時，每次光顧最少二人起哦。
Afternoon tea with Ruinart $288/人(British tea) $388/人(Ruinart Champagne)
螺旋形的金屬雕塑架，來自世界知名設計師兼建築師 Ron Arad 的出品，極有藝術氣息。全球只有300件，非常罕有呀。
鹹點包括: 烤牛肉芥末醃酸瓜三文治、青瓜刁草三文治、三文魚籽雞蛋三文治、醃菜椰菜花蓉西芹撻、Lancashire 芝士合桃泡芙。
鮮橙黄色的三文治，是用蕃茄乾染色，天然健康。青瓜三文治比想像中特別，口感濕潤，刁草和酸忌廉配搭得宜。醃菜椰菜花蓉西芹撻，撻底充滿牛油香。芝士泡芙最得我們歡心，鹹香並重，帶點煙靭口感。
甜點包括: 朱古力香橙蛋糕、肉桂甘筍蛋糕、雲呢拿洋槐蜜忌廉泡芙、紅桑子檸檬撻。
朱古力香橙蛋糕非常好吃，味道超級濃郁，底部更有朱古力脆脆! 肉桂甘筍蛋糕，肉桂和薑的味道太特出，我們有點接受不了。雲呢拿洋槐蜜忌廉泡芙，是修女形象，賣相好之外，也很美味哦!
自家製鬆餅有兩種口味，包括: Buttermilk 鬆餅、乾果提子乾鬆餅，可以配士多啤梨果醬、香橙果醬和鮮忌廉。鬆餅質感像麵包，甚有飽肚感。
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