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2008-10-12
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又應高達兄之邀,在上月中的某個周日早上,拉隊來到上海街的"得如"飲早茶.日子上已經入秋,外面的天氣仍然熱得要命.如果坐在二樓,一定熱暈.來過得如多次,原來從未上過三樓.這一層有冷氣,因為此原因,八人檯頓時奇貨可居.幸好早到一點,否則遲一點都沒有位.大禮堂的龍鳳招牌,已經殘破不堪,要用膠紙來固定,看見一張一張膠紙痕跡,有如一件舊衣服,左一忽右一忽修補過的線位.挺有趣.依然推車仔賣點心,或者出到去點心部自拿,有甚麼吃甚麼,那些腸粉,燒腩卷,糯米雞,牛肉,大包等等,旋即叫到一檯都係,一大班朋友共享.很多在以前已經吃得多,糯米雞很大件,十分足料,腸粉奉承傳統之厚皮.配上濃甜的醬油,再一口濃如墨汁的普餌,就算點樣眼訓都好,兩濃齊下,也一定突然回一回魂,精神起來.在酒樓叫碗粥,無非都係為一兜薄脆,小時候非常愛吃,當為家樂牌粟米片般,用粥底代替牛奶,一大羹放入口,長大之後,習慣不變.但今次忘了叫阿姐給我多一點薄脆.已經不多地方吃到的燒腩卷,得如做得一般,舊腩未夠肥.其他燒賣,粉卷,鳳爪,鴨腳扎,一貫水準.吃到魚翅餃,小弟再一次電影癮大發:{吃到魚翅餃,我又想叫個魚翅飽,再來個鮮蝦銀針粉!&
日子上已經入秋,外面的天氣仍然熱得要命.如果坐在二樓,一定熱暈.來過得如多次,原來從未上過三樓.這一層有冷氣,因為此原因,八人檯頓時奇貨可居.幸好早到一點,否則遲一點都沒有位.
大禮堂的龍鳳招牌,已經殘破不堪,要用膠紙來固定,看見一張一張膠紙痕跡,有如一件舊衣服,左一忽右一忽修補過的線位.挺有趣.依然推車仔賣點心,或者出到去點心部自拿,有甚麼吃甚麼,那些腸粉,燒腩卷,糯米雞,牛肉,大包等等,旋即叫到一檯都係,一大班朋友共享.
很多在以前已經吃得多,糯米雞很大件,十分足料,腸粉奉承傳統之厚皮.配上濃甜的醬油,再一口濃如墨汁的普餌,就算點樣眼訓都好,兩濃齊下,也一定突然回一回魂,精神起來.在酒樓叫碗粥,無非都係為一兜薄脆,小時候非常愛吃,當為家樂牌粟米片般,用粥底代替牛奶,一大羹放入口,長大之後,習慣不變.但今次忘了叫阿姐給我多一點薄脆.
已經不多地方吃到的燒腩卷,得如做得一般,舊腩未夠肥.其他燒賣,粉卷,鳳爪,鴨腳扎,一貫水準.吃到魚翅餃,小弟再一次電影癮大發:{吃到魚翅餃,我又想叫個魚翅飽,再來個鮮蝦銀針粉!}大家有看過"新精武門"的朋友,記得鍾鎮濤在茶樓賣點心時,說過些甚麼?眾人聽罷,大笑.
不經不覺吃到午飯時間,於是叫個碟頭飯來共享,叉蛋飯賣相平平,面頭的蛋煎得過火,如果轉成太陽蛋,淋豉油如潑墨的話,就算味道不行,都叫做睇得.生雞蛋已經很少人去領教,一記窩蛋牛肉飯,來挑戰大家的底線.小弟最為享受將隻蛋黃弄穿,再同飯粒撈暈的過程.說到尾,已經很飽,這個牛肉飯,沒有去吃.
每次來到得如,總帶著點點珍惜心態,始終這一類酒家.少一間就少一間.同陳年的紅酒一樣,喝掉了就沒有.在未來的新酒家,也沒有可能這一種老香港草根味.
所以,想去的話,請趁早.
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