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全蛇晚飯
2008-01-05 14 views
聽聞公司附近有蛇王, 這晚終於找到了, 就在一條橫街裡, 像廟街晚上的大牌檔. 食客頗多要等位, 而且不斷有客叫外賣. 在這些地方吃飯別指望有環境和服務, 但別具一番風味.叫了A餐($66), 已是最貴的一個餐. 包括蛇羮一碗, 龜苓湯一碗, 煲仔飯任選一個(有6個選擇, 如黃猄, 羊腩, 田雞等), 我點了花膠蛇腩飯.上菜超快. 蛇羮足料, 有極多蛇肉, 黑木耳等, 但吃不出和其他蛇王有甚麼分別. 煲仔飯的飯本身醬油不足, 而且有點飯焦和黏底, 配以枝竹. 蛇腩很多, 鹹淡適中, 很好吃. 花膠不太靚, 難媲美其他地方的花膠煲仔飯. 龜苓湯呈黒色, 有點薑味和甜味, 混和藥材味, 不知是否甜點? 喝後全身極暖, 飯氣攻心.結論: 廣東人愛吃野味, 冬季可間中來吃飯暖身, 且價錢大眾化, 其無拘無束的環境也適合香港文化
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聽聞公司附近有蛇王, 這晚終於找到了, 就在一條橫街裡, 像廟街晚上的大牌檔. 食客頗多要等位, 而且不斷有客叫外賣. 在這些地方吃飯別指望有環境和服務, 但別具一番風味.

叫了A餐($66), 已是最貴的一個餐. 包括蛇羮一碗, 龜苓湯一碗, 煲仔飯任選一個(有6個選擇, 如黃猄, 羊腩, 田雞等), 我點了花膠蛇腩飯.

上菜超快. 蛇羮足料, 有極多蛇肉, 黑木耳等, 但吃不出和其他蛇王有甚麼分別. 煲仔飯的飯本身醬油不足, 而且有點飯焦和黏底, 配以枝竹. 蛇腩很多, 鹹淡適中, 很好吃. 花膠不太靚, 難媲美其他地方的花膠煲仔飯. 龜苓湯呈黒色, 有點薑味和甜味, 混和藥材味, 不知是否甜點? 喝後全身極暖, 飯氣攻心.

結論: 廣東人愛吃野味, 冬季可間中來吃飯暖身, 且價錢大眾化, 其無拘無束的環境也適合香港文化

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