Marco's Oyster Bar & Grill (彩鴻酒店)

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「Marco's Oyster Bar & Grill」是提供生蠔、意大利菜和歐陸菜為主的餐廳，我較早前已經品嘗多國出產的生蠔，今晚要嘗全豬晚餐。脆炸德國鹹豬手~原隻的鹹豬手切好上碟，皮香酥脆又不油膩，肉質香滑，味道剛好，有肉香且不會過鹹。煙三文魚沙律~非常可口開胃的前菜。牛肝菌忌廉湯~牛肝菌營養豐富，打碎的牛肝菌和忌廉做湯，香味濃郁，幼滑可口，好味道到竟然忘記打卡添！餐包~鬆軟暖烘烘的，塗抹少許香軟牛油，好吃喔！厚切極品黑毛豬鞍~肉質鮮嫰鬆軟，肉味香濃美味！純正意大利卡邦尼意粉~選用意大利煙肉和36個月醃製芝士，大廚在我們餐桌附近烹調，過程由意粉加入淡忌廉煮，再加入蛋黃，熱溶巨型芝士後，將意粉放入攪拌，讓意粉吸收芝士，最後灑上芝士粉及胡椒碎，過程一絲不茍。我一向不愛芝士，但也有嘗味，芝士口感雖然濃稠，但沒有令我難接受的「芝士臭」味道。用餐大堂有外籍男歌手獻唱民歌與經典西曲，動聽之餘而且很有歡欣氣氛！我訂座的同時，在網上預定特價的一磅藍莓芝士蛋糕外賣，回家後急不及待要嘗味，藍莓醬與芝士蛋糕是分開包裝，芝士蛋糕口感綿密香滑，添加藍莓醬是很美味的配搭。結帳後送給我們的五折優惠券。