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2017-11-02
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《正宗上海生煎王》是最近比較出名的平價兼好吃的上海菜，在港九新界逐漸開了多間分店，之前已到過旺角店，這次再戰銅鑼灣店！雖然店舖不大，但仍可容納 20-30人，具有大玻璃窗可觀看店員的製作過程～生煎包和小籠包是這裡必吃的！生煎包是新鮮煎起的，所以非常熱。生煎包的皮不算薄但這樣反而釀成底下脆脆的皮，令口感更豐富。兩樣皆有超多湯汁，咬一口幾乎全都瀉出來了。麵條初頭有點乾，且有些黏在一起了，但與炸醬混起來就沒有再黏了。雖然看似不夠炸醬，但吃下去的味道不淡亦不會過於鹹。紅油抄手惹味夠辣！薄皮包著大大粒肉餡，辣椒油混了花生醬或麻醬，也加了些花生粒，令醬汁非常稠，吃起來有兩麻 — 麻辣+麻醬味。埋單只是每人約 $60，非常抵食。
雖然店舖不大，但仍可容納 20-30人，具有大玻璃窗可觀看店員的製作過程～
上海生煎包
$18
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灌湯小籠包
$33
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炸醬拌麵
$42
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紅油抄手
$33
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埋單只是每人約 $60，非常抵食。
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