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2010-08-17
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朋友生日，選了在此食生日餐。以前在銅鑼灣都見過了此餐館，但都未有幫襯便已搬了，今晚終有得一試。知道都是Fusion菜色多，都幾期待。朋友原來一早已叫了菜，一去到就已有得食！地方不特別大，裝修卻什有心思！紅色的牆，極高樓底，白色天花，夠晒喜宴！另一入門口的觀音像，及其他畫像，都是明顯細心選過的，一入內已幾Impressive！先上的有海蜇青瓜，是落了芝麻汁的，有點微辣，帶軟韌的海蜇加上爽脆的青瓜，很配合，但要彈的是，太細碟了！溏心蛋要一讚，真的是生熟剛好，調味沒什麼，就簡單的清清地。擔擔麵可揀有幾辣，個人認為中辣剛好，辣之餘仍能帶出麻醬等的味道，大辣卻得個辣字，舌頭都完全麻痺了吃了什麼都不知。但此菜卻欠缺麻辣菜色應有的麻香，雖味很好但卻未能做到色香味倛全。大肚婆炒飯，乾身, 咸魚味香，也多蝦米, 炒得不油，粒粒分明，是推介的菜色！炆牛腩卻是一般, 算不錯也不算突出.紅油炒手皮薄, 也足料, 只是叫了唔辣;但食過辣卻唔香的擔擔麵, 相信就算叫了辣, 都是一樣味的...蝦兵蟹將只食得出好咸, 蝦蟹味只有texture卻無味, 有點失色.服務很好, 辛苦了大家!祝車厘子生日快樂及快快練成"九陰
以前在銅鑼灣都見過了此餐館，但都未有幫襯便已搬了，今晚終有得一試。
知道都是Fusion菜色多，都幾期待。
朋友原來一早已叫了菜，一去到就已有得食！
地方不特別大，裝修卻什有心思！
紅色的牆，極高樓底，白色天花，夠晒喜宴！
另一入門口的觀音像，及其他畫像，都是明顯細心選過的，一入內已幾Impressive！
先上的有海蜇青瓜，是落了芝麻汁的，有點微辣，帶軟韌的海蜇加上爽脆的青瓜，很配合，但要彈的是，太細碟了！
溏心蛋要一讚，真的是生熟剛好，調味沒什麼，就簡單的清清地。
擔擔麵可揀有幾辣，個人認為中辣剛好，辣之餘仍能帶出麻醬等的味道，大辣卻得個辣字，舌頭都完全麻痺了吃了什麼都不知。
但此菜卻欠缺麻辣菜色應有的麻香，雖味很好但卻未能做到色香味倛全。
大肚婆炒飯，乾身, 咸魚味香，也多蝦米, 炒得不油，粒粒分明，是推介的菜色！
炆牛腩卻是一般, 算不錯也不算突出.
紅油炒手皮薄, 也足料, 只是叫了唔辣;
但食過辣卻唔香的擔擔麵, 相信就算叫了辣, 都是一樣味的...
蝦兵蟹將只食得出好咸, 蝦蟹味只有texture卻無味, 有點失色.
服務很好, 辛苦了大家!
祝車厘子生日快樂及快快練成"九陰白骨爪"!!!
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