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2018-12-09
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因為一張COUPON 和老細的介紹, 我們倆口子去酒樓吃晚飯。很少走到官塘碼頭那邊搵食, 雖然也知道有不少開飯好地方。這間在商廈的酒樓, 沒有同區酒家的嘈吵, 而且空間感十足, 可以舒舒服服地吃餐靚飯。除了有火鍋外, 餐廳還有小菜晚飯。雖然這兒出名的是海鮮菜式, 不過我俩今日想吃小菜"清淡簡單"一點, 累得不太胃口。既然有晚餐特價菜式, 當然要試試。於是便點了一份例牌燒鵝皇例牌的份量不算少, 看起來不錯。而且更以熱爐盛着, 更為滋味。燒鵝味道調得不錯, 不會過咸。而且肥瘦適中, 油脂比例剛好, 不會咬下去一口油的太肥。而且因為是熱着, 即使放久了也不會變得難吃。金銀蛋浸時蔬是十分好"餸"飯的一味, 沒有菠菜我們揀了白菜仔, 但味道也是夾的。白菜的份量不少, 吸收了不少湯汁, 可以滿足我這天想多吃一點菜的需要。咸蛋和皮蛋這配搭不但顏色漂亮, 味道也是出奇的夾。如果總要挑剔就是皮蛋不多, 未能吃過夠喉。自家製金湯豆腐是今晚的驚喜, 材料簡單, 但出奇的好吃。先將嫩豆腐炸至表面金黃, 再加上紫菜碎, 最後放入南瓜金汁炆煮, 十分"有營"健康。豆腐內裏真的十分滑, 還留着不少豆味。而加入了紫菜
除了有火鍋外, 餐廳還有小菜晚飯。雖然這兒出名的是海鮮菜式, 不過我俩今日想吃小菜"清淡簡單"一點, 累得不太胃口。
既然有晚餐特價菜式, 當然要試試。於是便點了一份例牌燒鵝皇
例牌的份量不算少, 看起來不錯。而且更以熱爐盛着, 更為滋味。
燒鵝味道調得不錯, 不會過咸。而且肥瘦適中, 油脂比例剛好, 不會咬下去一口油的太肥。而且因為是熱着, 即使放久了也不會變得難吃。
金銀蛋浸時蔬是十分好"餸"飯的一味, 沒有菠菜我們揀了白菜仔, 但味道也是夾的。
白菜的份量不少, 吸收了不少湯汁, 可以滿足我這天想多吃一點菜的需要。咸蛋和皮蛋這配搭不但顏色漂亮, 味道也是出奇的夾。如果總要挑剔就是皮蛋不多, 未能吃過夠喉。
自家製金湯豆腐是今晚的驚喜, 材料簡單, 但出奇的好吃。
先將嫩豆腐炸至表面金黃, 再加上紫菜碎, 最後放入南瓜金汁炆煮, 十分"有營"健康。
豆腐內裏真的十分滑, 還留着不少豆味。而加入了紫菜除了令顏色更有層次, 味道更多一份鮮甜。
金黃色的南瓜汁有點像西餐中的南瓜湯, 加入了鮮百合就更加名貴, 亦豐富了整個菜式。
兩個人吃三個餸真的很夠, 加埋免費送的紅豆沙真的很飽。
想不到這個甜品質素也很不錯, 除了有鬆化的蓮子, 紅豆更是大大粒的, 十分有口感。在冬天吃飯熱糖水確是最好的飯後甜品!
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