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2013-11-02
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是晚路過這裡, 發現這家新食店, 於是走進內一試。食品選擇甚多, 首次光顧, 以「雙拼加五元」的價錢點選了估計同是主打的金牌清湯腩和黑白胡椒煨牛尾湯麵, 誰不知等了十分鐘, 店員才走過來告知「餐牌上左邊的東西是不能雙拼的, 只可以左邊其中一款食物拼右邊的另一款食物」, 非常無奈。最後從兩者中選擇了黑白胡椒煨牛尾麵 ($35), 湯麵和配料是分開上的, 湯麵很大碗, 可是麵帶不少鹼水味, 質素只屬一般。跟那碗湯麵比較, 以燉湯盅盛載的黑白胡椒煨牛尾顯得非常小, 最過份的是找來找去, 原來只有兩件細小的牛尾在內。至於盅內還有甚麼? 就是蘿白, 合共三件, 跟牛尾相反, 每件蘿白都非常大, 佔了盅的大部份空間, 另外還有一片小冬菇。看份量已經感到滿不是味兒, 吃一口牛尾, 心情更直插谷底, 無論黑胡椒或白胡椒的味道均相當薄弱, 甚麼「煨」牛尾也自然不是心目中的那種, 「燉」到完全過火的牛尾, 肉質自然非常乾涸, 完全沒有甚麼味道或口感可言, 加上牛尾的肉比例較少, 吃了一兩口便「冇啖好食」, 加上這樣的質素, 也沒有仔細去吃的衝動。跟店員反映情況, 得來的卻是支吾以對的反應, 後來店員跟廚師
食品選擇甚多, 首次光顧, 以「雙拼加五元」的價錢點選了估計同是主打的金牌清湯腩和黑白胡椒煨牛尾湯麵, 誰不知等了十分鐘, 店員才走過來告知「餐牌上左邊的東西是不能雙拼的, 只可以左邊其中一款食物拼右邊的另一款食物」, 非常無奈。
最後從兩者中選擇了黑白胡椒煨牛尾麵 ($35), 湯麵和配料是分開上的, 湯麵很大碗, 可是麵帶不少鹼水味, 質素只屬一般。
跟那碗湯麵比較, 以燉湯盅盛載的黑白胡椒煨牛尾顯得非常小, 最過份的是找來找去, 原來只有兩件細小的牛尾在內。
至於盅內還有甚麼? 就是蘿白, 合共三件, 跟牛尾相反, 每件蘿白都非常大, 佔了盅的大部份空間, 另外還有一片小冬菇。
看份量已經感到滿不是味兒, 吃一口牛尾, 心情更直插谷底, 無論黑胡椒或白胡椒的味道均相當薄弱, 甚麼「煨」牛尾也自然不是心目中的那種, 「燉」到完全過火的牛尾, 肉質自然非常乾涸, 完全沒有甚麼味道或口感可言, 加上牛尾的肉比例較少, 吃了一兩口便「冇啖好食」, 加上這樣的質素, 也沒有仔細去吃的衝動。跟店員反映情況, 得來的卻是支吾以對的反應, 後來店員跟廚師溝通後, 更說出甚麼「新張優惠」、「原盅燉製」、「真材實料」等字眼, 得出的結論就是「是這樣的了」, 既然這樣份量和質素都稱得上是「真材實料」, 「檸茶」也再無話可說了。
在看來只吃了數口「淨麵」的情況下, 更要找另一家食店「溝貨」, 當然是質素有保証的一家, 最後選擇了數街之隔的千家客, 價錢又便宜一點, 味道卻好很多 (詳情可參考該店食評)。
總括而言, 既然店方覺得沒有問題, 唯有寄望有知音人的存在吧！至少, 「檸茶」也沒有任何再次光顧的意慾。
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