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2017-04-25
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放復活節長假有咩好做？梗係同班朋友一齊烚下烚下啦。早排收工留意到呢間火鍋店，價錢又唔貴就約埋朋友一齊過黎食飯兼傾偈。因為怕假日多人，所以我地都約左早啲食同時可以方便夜晚嘅活動。上到去坐低就睇左一陣餐紙同點野食了。雞煲話咁快上枱了。因為得一個想食辣所以我地只係點左小辣黎順應民意。雞肉量都多同埋都嫩滑，麻，香，辣味都整得唔錯，加埋響玲食真係無得彈。食完雞煲店員就幫我埋換左個蕃茄湯準備食我地今晚嘅主角：龍蝦海鮮併盤。之後店員啊叔好詳細咁介紹每一樣海鮮嘅烹調時間，因為咁先會食到最佳狀態嘅食材。我地第一時間就食龍蝦先了，落鍋兩三分鐘就食得了，蝦肉彈牙配上蕃茄湯底令鮮味更足，但美中不足係無咩蝦膏。之後食埋其他海鮮，蟶子同鮑魚都處厘得乾淨，食落爽口無腥味。白鱔片同埋生蠔輕灼數十秒，啱啱熟嘅狀態最好食。鱔片肉質脆口所以追加左幾次。因為個湯底夠味同埋一路擺啲海鮮落去，所以全程都無乜點醬料食，完全就咁食佢地嘅鮮味就已經好正了。食完海鮮我地就再點左啲火鍋配料黎食盡個湯底，佢地質素都幾好，我地個胃剩餘嘅空間都填滿埋。呢度有幾款特色丸做得幾好的，飛魚籽嗰個口感幾得意，而呢個水晶包係大家都一致讚好的。因為佢本身係
因為怕假日多人，所以我地都約左早啲食同時可以方便夜晚嘅活動。上到去坐低就睇左一陣餐紙同點野食了。
雞煲話咁快上枱了。因為得一個想食辣所以我地只係點左小辣黎順應民意。
雞肉量都多同埋都嫩滑，麻，香，辣味都整得唔錯，加埋響玲食真係無得彈。
食完雞煲店員就幫我埋換左個蕃茄湯準備食我地今晚嘅主角：龍蝦海鮮併盤。之後店員啊叔好詳細咁介紹每一樣海鮮嘅烹調時間，因為咁先會食到最佳狀態嘅食材。
我地第一時間就食龍蝦先了，落鍋兩三分鐘就食得了，蝦肉彈牙配上蕃茄湯底令鮮味更足，但美中不足係無咩蝦膏。
之後食埋其他海鮮，蟶子同鮑魚都處厘得乾淨，食落爽口無腥味。
白鱔片同埋生蠔輕灼數十秒，啱啱熟嘅狀態最好食。鱔片肉質脆口所以追加左幾次。因為個湯底夠味同埋一路擺啲海鮮落去，所以全程都無乜點醬料食，完全就咁食佢地嘅鮮味就已經好正了。
食完海鮮我地就再點左啲火鍋配料黎食盡個湯底，佢地質素都幾好，我地個胃剩餘嘅空間都填滿埋。
呢度有幾款特色丸做得幾好的，飛魚籽嗰個口感幾得意，而呢個水晶包係大家都一致讚好的。因為佢本身係紫薯湯圓，但當擺左落個火鍋湯底之後就成為左甜點咸食，煙韌軟糯之餘咸甜咸甜咁，食多幾粒都唔覺。打左成晚邊爐，又有雞煲又有任飲任食海鮮。我地以後又多一個聚腳嘅地方了。
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